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Svinando
91
Vermentino di Sardegna DOC Soffio
Mulleri
2015
Sardegna, Quartucciu (CA)
8,80
(cod. S0338)
Prodotto non disponibile
Un Soffio di eccellenza dalla Sardegna

Cosa: Un tipico bianco sardo
Perchè: Unisce grande stoffa e facilità di beva
Perfetto con: Carpaccio di calamari

Vermentino di Sardegna DOC Soffio - Mulleri

Il Sulcis, terra magica e antica. La Natura perfetta di questi luoghi plasma le uve che danno vita al Soffio, stupendo Vermentino di Sardegna: color oro splendente, profumi ampi che ricordano la macchia mediterranea, la frutta a polpa bianca e il cedro. Assaggio slanciato, sapido e potente. Fresco e di pronta beva? con la stoffa di un grande vino.

‘La luna saliva davanti a lui, e le voci della sera avvertivano l'uomo che la sua giornata era finita. Era il grido cadenzato del cuculo, il zirlio dei grilli precoci, qualche gemito d'uccello; era il sospiro delle canne e la voce sempre più chiara del fiume: ma era soprattutto un soffio, un ansito misterioso che pareva uscire dalla terra stessa’. Grazia Deledda, Canne al vento, 1913. L’opera della scrittrice nuorese ispira oggi il progetto della famiglia Mulleri. I nomi dei vini sono un omaggio ai suoi romanzi, e ogni dettaglio dei vini Mulleri racconta con orgoglio il meglio della tradizione sarda: i tessuti di Suni per abbellire il prodotto, il legno di Orani per custodire le bottiglie, e il sughero di Berchidda per mantenere intatte caratteristiche e profumi. Nei 3 ettari vitati si coltivano principalmente carignano e vermentino, oltre a una piccola quantità di cabernet sauvignon e moscato di Cagliari. Nei vigneti dell’isola di Sant’Antioco le viti di carignano e vermentino sono ancora a piede franco, ovvero non innestate su vite americana, al contrario della quasi totalità delle viti italiane devastate dalla fillossera nel XIX secolo. Le bottiglie prodotte ogni anno sono circa 10.000.

Consigli di degustazione: Questo Vermentino è strutturato e, diversamente da vini bianchi freschi e beverini, ha bisogno di essere aperto 10 minuti prima della degustazione per presentarsi al top. In questo senso, la temperatura è un aspetto fondamentale. I frigoriferi casalinghi sono spesso troppo freddi per il vino e la temperatura può influire negativamente sulla percezione di profumi e corpo, quindi suggeriamo di togliere la bottiglia dal frigo prima di degustarla, stapparla e lasciare che raggiunga la temperatura ideale indicata.

88/100 (2014)

Scheda Tecnica

Vermentino di Sardegna DOC Soffio - Mulleri

Mulleri produce questo Vermentino di Sardegna DOC Soffio a Quartucciu (CA), Sardegna. Vermentino di Sardegna DOC Soffio è un vino Bianco fermo secco DOC, a base di Vermentino 100% e ha un volume di 13,5% vol..
Abbina questo Vermentino di Sardegna DOC Soffio con Carpaccio di calamari per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Vermentino di Sardegna DOC Soffio di Mulleri su Svinando? Unisce grande stoffa e facilità di beva. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco fermo secco DOC
  • Provenienza Sardegna
  • Uve Vermentino 100%
  • Sensazioni Color oro splendente, profumi minerali, di mare accompagnati da leggere sensazioni agrumate. Corpo opulento e avvolgente, gratificante!
  • Vinificazione Con macerazione a freddo delle bucce per 10 ore alla temperatura di 8° C; fermentazione alcolica in acciaio alla temperatura di 15° C; affinamento 3 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 12°
  • Quando berlo Entro due anni
  • Abbinamento Antipasti leggeri, formaggi freschi, pesce in tutte le preparazioni, carni bianche
La Vigna
  • Terreno Disfacimento trachitico
  • Esposizione e altitudine Sud, a.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 88/100 (2014)

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

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Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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