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-20%

Magnum Terre del Sommacco Sicilia DOC

Mandrarossa
Annata: 2017
Provenienza: Sicilia, Menfi (AG)
50.00
39,90
€ 53,20/lt.
cod. S2739

Un Nero d'Avola di carattere

Cosa: Un rosso della tradizione, interpretato in chiave moderna
Perché: Per la sua grande piacevolezza
Perfetto con: Arrosto di maiale con le patate

Magnum Terre del Sommacco Sicilia DOC - Mandrarossa

Ci sono vini che entrano di diritto nel cuore degli appassionati. Spesso prodotti a partire da vitigni autoctoni, hanno quel qualcosa in più che li rende indimenticabili. E’ il caso di questo Nero d’Avola di Sicilia Terre del Sommacco, qui proposto da Mandrarossa in versione magnum. Un vino tradizionale ma rivisto nella sua concezione. A partire dalla particolare lavorazione a cui viene sottoposto. Dopo la vendemmia, infatti, la fermentazione viene avviata all’interno di particolari contenitori di cemento definiti “tulip”. Qui resta per circa otto mesi, prima di passare in botti di rovere per un’ulteriore fase di maturazione per un periodo di circa 19 mesi. Ne deriva un vino rosso di carattere, fragrante nei suoi profumi e ricco ed appagante quando si passa all’assaggio. Un Nero d’Avola di grande piacevolezza che può fare la felicità di tanti appassionati.

Può una grande cantina, capace di produrre ogni anno milioni di bottiglie destinate a tutti i mercati del mondo, concentrarsi sulla ricerca e l’innovazione? E può una cantina che lavora uve provenienti da diverse zone, valorizzare ogni terroir di partenza con vinificazioni particolari? Se la cantina in questione è la Settesoli e in particolare se si pensa alla sua linea Mandrarossa, la risposta è decisamente sì. In 20 anni di storia, nasce infatti nel 1999, la cantina non ha mai cessato di studiare i terroir siciliani per ottenere da ognuno di essi solo il meglio. I vini Mandrarossa sono quindi il frutto di una continua ricerca e sperimentazione. Con i piedi ben piantati nella tradizione ma con uno sguardo fisso in avanti verso l’innovazione. Per questo, gli esperti dicono di loro, rappresentano una Sicilia diversa. Decisamente fuori dagli stereotipi.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Nero d'Avola 100%
  • Sensazioni Fragrante e piacevolmente fruttato con note di ciliegia, mora e viola. Al palato e' morbido, fruttato con tannini delicati e vivace freschezza
  • Vinificazione 8 mesi in tulipe in cemento, 19 mesi in botti grandi
  • Gradazione Alcolica 14% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo entro 20 anni
  • Abbinamento BRASATO AL VINO ROSSO
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud-ovest
  • Metodo di allevamento Controspalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 3200 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

"Shymer" Terre Siciliane IGT Syrah-Merlot

Iniziamo dal nome. Shymer è l’acronimo delle due uve che compongono il blend di questo rosso, Shyraz (o meglio Syrah) e Merlot. Ma non solo. Shymer, infatti, in francese, evoca la figura mitologica della chimera, la creatura fantastica simbolo di sogni e desideri apparentemente impossibili. Sogni che invece la famiglia Marzotto è riuscita a realizzare grazie a vini come questo. Selezione manuale delle uve prima della diraspatura e leggera pigiatura, la fermentazione inizia grazie a lieviti autoctoni. Segue una fase di macerazione con follature e delestage per favorire l'estrazione del colore, mantenendo i caratteri primari delle uve. L'affinamento avviene in botti di rovere francese per 12 mesi, nuove o di secondo e terzo passaggio. Quindi una sosta in bottiglia per altri 24 mesi è necessaria per raggiungere il giusto equilibrio. Ne deriva un vino caratterizzato da note floreali e di frutti a bacca rossa. Poi sentori tostati di legno, bacon, caffè e note speziate di cannella, vaniglia e noce moscata. Grandi soddisfazioni olfattive per un vino che si degusta piacevolmente in ogni occasione.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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