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Il Refosco dal Peduncolo Rosso è per il Friuli quello che la Barbera è per il Piemonte: quotidiano sì, ma anche il rosso più gustoso, il più saporito, quello che dà davvero un bel godimento a tavola. Solo 12,5% per questo ottimo Refosco Dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC de I Magredi, che, dopo un anno di affinamento, tira fuori tutto il suo carattere e una piacevole speziatura che lascia il segno!
Il Friuli è ormai conosciuto principalmente come una terra di bianchi: che siano prodotti da vitigni internazionali o da autoctoni, i bianchi friulani sono un must per i nostri aperitivi. Ma i rossi non sono stati dimenticati, tutt'altro: questa specializzazione verso i bianchi ha fatto sì che si riducesse la quantità di superficie coltivata a bacca rossa, ma che, allo stesso tempo, si alzasse vertiginosamente la qualità dei rossi. E sono proprio rossi di grande qualità quelli che ci regala l’Azienda I Magredi: 60 ettari nel cuore del Friuli-Venezia Giulia, nella DOC Friuli Grave in provincia di Pordenone. L’unicità della zona in cui l’azienda è ubicata è data dal suolo, particolarmente ricco, che dona alle uve un particolare quadro aromatico.
Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.
Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer
I Magredi produce questo Refosco Dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC a Domanins (PN), Friuli-Venezia Giulia. Refosco Dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC è un vino Rosso Fermo Secco DOC, a base di uve refosco dal peduncolo rosso e ha un volume di 12,5%. Abbina questo Refosco Dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC con Gallo in umido per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Refosco Dal Peduncolo Rosso Friuli Grave DOC di I Magredi su Svinando? Per riscoprire i vitigni autoctoni. Parola di Lorenzo Triolo.
Tipologia | Rosso Fermo Secco DOC |
Provenienza | Friuli-Venezia Giulia |
Uve | Refosco dal Peduncolo Rosso 100% |
Sensazioni | Leggero, ma comunque ben affinato, spazia gradevolmente dalle tipiche note speziate di pepe a quelle più fruttate. Corpo snello, con finale di ottimo equilibrio |
Vinificazione | Macerazione a 26-28° in vasca di acciaio per 12 giorni con 2 rimontaggi al giorno, finita la fermentazione il vino viene lasciato maturare in piccole botti di rovere francese per almeno 6 mesi. |
Gradazione alcolica | 12,5% vol. |
Terreno | Ciottoloso |
Esposizione e altitudine | Nord-Sud, 86 m s.l.m. |
Metodo di allevamento | Casarsa |
Densità d'impianto | 3.500 ceppi / ha |
Suggerimenti | Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio |
Temperatura di servizio | 18° |
Bicchiere | Gran Balon / Borgogna |
Quando berlo | Entro 2 anni da oggi |
Abbinamento | Formaggi e piatti saporiti a base di carne, oppure come suggerisce il produttore con filetti di branzino al vino rosso |
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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.