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Gamay Vallèe d'Aoste DOP

Gamay Vallèe d'Aoste DOP.
Grosjean
Annata: 2014
Provenienza: Valle d'Aosta, Quart (AO)
0
€8,20
Formato l. ()
cod. S0527
Vittima del suo successo
Una passeggiata in un bosco valdostano

Cosa: Un particolare vitigno francese
Perché: Perché noi crediamo davvero molto nella Valle d?Aosta
Perfetto con: Polenta concia

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Gamay Vallèe d'Aoste DOP
Grosjean
Annata: 2014
Provenienza: Valle d'Aosta, Quart (AO)
€ 8,20
Formato l. ()
cod. S0527
Vittima del suo successo
Una passeggiata in un bosco valdostano

Cosa: Un particolare vitigno francese
Perché: Perché noi crediamo davvero molto nella Valle d?Aosta
Perfetto con: Polenta concia

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Gamay Vallèe d'Aoste DOP - Grosjean

Imponenti catene montuose e paesaggi strabilianti: siamo in Valle d’Aosta, una regione che con la sua viticoltura eroica riesce a dare vita a vini in grado di rapirci. Un territorio che risente dell’influenza culturale francese, riscontrabile anche nella scelta dei vitigni coltivati: proprio come il Gamay, originario della Francia, che Oltralpe viene declinato in più modi, dal più leggero e classico Beaujolais Nouveau a vini più corposi e strutturati.

La versione italiana di questo vitigno è prodotta da una realtà che da anni è sinonimo di qualità garantita: l’Azienda Agricola Grosjean. Situata sul confine dei comuni di Quart e Saint Christophe, questa bellissima realtà opera con tecniche profondamente legate al rispetto dell'ambiente: dal 1975 non vengono effettuati trattamenti insetticidi e acaricidi, e le concimazioni sono effettuate rigorosamente con concimi di origine organica. Da questa filosofia nascono vini precisi, fini e sempre legati al terroir. Oggi ti proponiamo il Gamay, rosso dal corpo leggero, dal carattere beverino, che rapisce con i suoi toni freschissimi, leggiadri, che spaziano dalla fragolina di bosco a note più vegetali, più selvagge. Assaggialo, chiudi gli occhi, e con un po’ d’immaginazione ti ritroverai a passeggiare all’interno di un fantastico bosco valdostano.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco DOP
  • Provenienza Valle d'Aosta
  • Uve Gamay 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino acceso e brillante; un vino ?selvatico? "anche grazie alla fredda vendemmia 2014, che ne esalta le suggestive note di fragolina di bosco acerba e succo di ciliegia. In bocca è leggero, sottile, beverino
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio a temperatura controllata, affinamento in acciaio per 5 mesi; ulteriore affinamento in bottiglia di 2 mesi
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 14°
  • Quando berlo Entro 1 anno
  • Abbinamento Ottimo in accostamento a salami, motzetta e lardo, nonché alle zuppe della tradizione valdostana
La Vigna
  • Terreno Sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sud, 650m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 7.000 ceppi per ettaro

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