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Svinando
88
Frappato Terre Siciliane IGT
Alcesti
2015
Sicilia, Marsala (TP)
7,70
(cod. S0790)
Prodotto non disponibile
Calore siciliano

Cosa: Un tipico rosso della Sicilia
Perchè: Per riscoprire i vitigni autoctoni
Perfetto con: Timballo di anelletti

Frappato Terre Siciliane IGT - Alcesti

Rosso rubino intenso, il Frappato di Az. Agr. Alcesti ammalia con accenni di pepe ed erbe essiccate. Bocca snella dal finale asciutto, questo meraviglioso rosso autoctono siciliano ci porta nel Trapanese per scoprire un vino aristocratico, elegante e con una solleticante speziatura. Tutto da gustare!

Passata la moda tutta anni '90 dei vini internazionali in Sicilia, a furor di popolo, tornano oggi sotto le luci della ribalta gli autoctoni: Nero d'Avola, Grillo, Nerello Mascalese...e chi più ne ha più ne metta! Tra i rossi siciliani, il Frappato è di certo uno dei nostri preferiti: lontano dai rossi più opulenti, si distingue per eleganza e leggiadria. L'Azienda Agr. Alcesti ha deciso di non fare preferenze nel confronto tra autoctoni e internazionali, e nella sua gamma, accanto ai grandi classici dell'isola, troviamo infatti anche qualche chicca internazionale: 30 ettari nel territorio che si estende tra Marsala, Mazara e Salemi, per una produzione di vini da far girare la testa!

Scheda Tecnica

Frappato Terre Siciliane IGT - Alcesti

Alcesti produce questo Frappato Terre Siciliane IGT a Marsala (TP), Sicilia. Frappato Terre Siciliane IGT è un vino Rosso fermo secco IGT, a base di Frappato 100% e ha un volume di 13% vol..
Abbina questo Frappato Terre Siciliane IGT con Timballo di anelletti per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Frappato Terre Siciliane IGT di Alcesti su Svinando? Per riscoprire i vitigni autoctoni. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco IGT
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Frappato 100%
  • Sensazioni Rosso rubino intenso, ammalia con accenni di pepe ed erbe essiccate. All'assaggio bocca snella dal finale asciutto
  • Vinificazione Dopo lo scarico nella vasca di ricezione, l'uva viene diraspata e trasferita in idonei fermentini di acciaio dove viene inoculato il lievito selezionato. La macerazione con le bucce dura mediamente tutta la durata della fermentazione (8-10 giorni) alla temperatura controllata di 24-26°C. A fine fermentazione l'uva viene pressata e il vino ottenuto travasato in serbatoi di acciaio per la fermentazione malolattica. Segue affinamento in vasche di acciaio inox per un periodo di circa 6 mesi prima dell'imbottigliamento.
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Aprire almeno 15 minuti prima del servizio. Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non refrigerare.
  • Temperatura di servizio 18
  • Bicchiere Gran balon/Borgogna
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Piatti a base di pesce grasso (ragù di cernia, tonno in agrodolce etc.), aperitivi, antipasti e primi piatti della cucina mediterranea.
La Vigna
  • Terreno Medio calcareo con frazioni di argilla
  • Esposizione e altitudine Nord-Ovest, da 450 a 550m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot
  • Densità d'impianto 3500 ceppi per ettaro

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Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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