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Cicala Salento Rosato IGP
Felline
2019
Puglia, Manduria (TA)
10.50
8,90
(cod. S2349)
€ 11,87/lt.
Un gran rosato da Negroamaro per chi ama la Puglia

Cosa: Rosa, pugliese, ricco e piacevole
Perché: Per chi ama i rosati che fanno finta di essere dei rossi
Perfetto con: Carni bianche alla griglia

Cicala Salento Rosato IGP - Felline

Tra i vitigni più apprezzati dagli amanti dei vini pugliesi c’è senza dubbio il Negroamaro. Un’uva capace di crescere forte e sana in un ambiente apparentemente inospitale per il caldo e la carenza di acqua, come la Puglia. Usato spesso in taglio con altre uve, native pugliesi o internazionali, il Negramaro sa dar vita a eccellenti vini anche quando viene lavorato in purezza. Come in questa interessante versione "in rosa" proposta dall’azienda Felline di Manduria. Il Cicala si presenta nel bicchiere di un bel colore rosa cerasuolo, acceso e limpido. Al naso non passa indifferente per le sue note che richiamano la frutta rossa, come l’amarena, la ciliegia e addirittura le fragole. In suo bouquet, però, si completa anche di note più fini, floreali, e fresche, come gli agrumi. In bocca è fresco e invitante. Un perfetto compagno per un aperitivo d’estate (o sognando l’estate).

Scrivi Puglia e leggi Primitivo. Scrivi Primitivo e leggi “Accademia dei Racemi”, progetto virtuoso tutto made in Puglia per la valorizzazione della viticoltura regionale e dei tanti vitigni nativi, come appunto il Primitivo. In Accademia dei Racemi, un ruolo da protagonista spetta proprio all’Azienda Felline, storica realtà pugliese. Il nome della cantina deriva da una vasta area archeologica che si trova a pochi chilometri da Manduria, che del Primitivo è territorio di origine. Si trova a pochi chilometri dalle belle spiagge dove la leggenda vuole che sia sbarcato addirittura San Pietro nel suo viaggio verso la città di Roma per fondare la chiesa cattolica. A partire dalla fine degli anni Novanta Felline, in collaborazione con altri giovani e ambiziosi produttori, ha contribuito alla valorizzazione del Primitivo, facendone oggi una delle aziende più importanti del comprensorio. Propongono una vasta gamma di vini che include tutti i rossi tipici della regione e si completa con interessanti spumanti, bianchi e rosati. Un bel punto di partenza per chi vuole conoscere il meglio della viticoltura pugliese, senza muoversi dal proprio salotto di casa.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosato Fermo Secco IGT
  • Provenienza Puglia
  • Uve negroamaro 100%
  • Sensazioni fresco, fruttato e fragrante
  • Vinificazione affinamento in acciaio
  • Gradazione Alcolica 12,50%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 16°C
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 2 anni
  • Abbinamento crostacei, pesci, verdure
La Vigna
  • Terreno terra nera profonda di origine alluvionale
  • Esposizione e altitudine 70-90 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

92

Barbera d'Asti Superiore La Luna e il Falò DOCG

La Luna e i Falò è una bella Barbera, molto tipica per la tipologia. Un vino che nasce dalla una attenta gestione della vigna e, soprattutto, da una resa particolarmente bassa al momento della vendemmia. Ne deriva un vino ricco e piacevolmente godibile. In cantina, al termine della vinificazione, il vino riposa in botti di legno per un periodo di non meno di un anno, acquisendo profumi e complessità all’assaggio. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino intenso. Al naso rivela profumi intensi e ben armonizzati. Note di frutta rossa e fiori, spezie e vaniglia. In bocca è asciutta, morbida e piacevolmente acida. Un vino fatto per essere abbinato ai buoni piatti della tradizione regionale.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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