Svinando logo

    "Manapetra" Brunello di Montalcino DOCG 2019

    "Manapetra" Brunello di Montalcino DOCG 2019.
    Fattoria La Lecciaia
    Annata: 2019
    Provenienza: Toscana, Montalcino (SI)
    18
    € 40,00 € 29,70 -26%
    Formato 0.75 l. (€ 39,60/lt.)
    cod. S6999
    Complessità aromatica e struttura

    Cosa: 36 mesi tra grandi botti di Slavonia e in barrique
    Perché: Per il bouquet caratteristico e intenso
    Perfetto con: Brasato di manzo, filetto di cervo o un buon pecorino toscano ben stagionato

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    "Manapetra" Brunello di Montalcino DOCG 2019
    Fattoria La Lecciaia
    Annata: 2019
    Provenienza: Toscana, Montalcino (SI)
    € 40,00 € 29,70 -26%
    Formato 0.75 l. (€ 39,60/lt.)
    cod. S6999
    Complessità aromatica e struttura

    Cosa: 36 mesi tra grandi botti di Slavonia e in barrique
    Perché: Per il bouquet caratteristico e intenso
    Perfetto con: Brasato di manzo, filetto di cervo o un buon pecorino toscano ben stagionato

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino rosso fermo
    • Provenienza Toscana
    • Uve sangiovese 100%
    • Sensazioni Colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Il bouquet è caratteristico e intenso ricco di frutti di bosco maturi, vaniglia e note speziate. Il sapore è ampio,asciutto, leggermente tannico, robusto ed armonico.
    • Vinificazione La vendemmia viene effettuata manualmente tra fine settembre e i primi di ottobre. La vinificazione avviene in tini di acciaioa temperatura controllata per 15/20 giorni con frequenti rimontaggi. La maturazione e l'affinamento del vino si svolgono per un minimo di 36 mesi in botti di rovere di Slavonia e barriques.
    • Gradazione Alcolica 14% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 18 gradi
    • BicchiereGran Balon / Borgogna
    • Quando berlo entro 3 anni
    • Abbinamento Menù di carne
    Note sulla produzione
    • Italia

    • Fattoria La Lecciaia- Loc.Vallfrico, Montalcino (SI)

      "Manapetra" Brunello di Montalcino DOCG 2019
    • Tradizione ed eleganza. Tutto questo si ritrova fin dal primo sorso di questo interessante Brunello di Montalcino DOCG Manapetra, punta di diamante della Fattoria La Lecciaia. Il territorio di Montalcino, situato nel cuore della Toscana, è caratterizzato da un microclima unico e da terreni ricchi di storia geologica. I vigneti destinati alla produzione del Brunello Manapetra, in particolare, si trovano a un’altitudine compresa tra i 350 e i 400 metri sul livello del mare. Qui le viti godono di un’ottima esposizione e beneficiano di un'escursione termica ideale per lo sviluppo degli aromi nelle uve. Il suolo, di medio impasto, è costituito da sabbia e depositi argillosi. Un mix che conferisce struttura e complessità al vino. Sangiovese in purezza, ça va sans dire, in questo caso è allevato con il sistema del cordone speronato, con una densità di impianto che varia tra le 4.500 e le 5.000 piante per ettaro. Questa scelta agronomica consente di ottenere basse rese per pianta, favorendo una maggiore concentrazione di aromi e polifenoli nelle uve. Vendemmia rigorosamente manuale, tra la fine di settembre e i primi di ottobre, solo i grappoli migliori, al giusto grado di maturazione, giungono in cantina. La vinificazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata per un periodo che varia dai 15 ai 20 giorni, durante i quali si effettuano frequenti rimontaggi per favorire l’estrazione del colore e dei tannini. Il vino matura poi per almeno 36 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia e in barrique, dove sviluppa la sua complessità aromatica e struttura. Nel bicchiere, questo Brunello di Montalcino Manapetra si presenta di un colore rosso rubino intenso, con affascinanti riflessi granati. Al naso, il bouquet è caratteristico e intenso, con note di frutti di bosco maturi, vaniglia e spezie che si intrecciano armoniosamente. In bocca risulta ampio e asciutto, con una struttura robusta, leggermente tannica ma perfettamente bilanciata. Il finale è lungo e persistente, e lascia in bocca un ricordo piacevolmente armonico e complesso. Manapetra è il compagno ideale per piatti a base di carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo con un brasato di manzo, un filetto di cervo o un buon pecorino toscano ben stagionato.

      La Lecciaia è un’azienda agricola giovane ma che orgogliosamente opera nel pieno rispetto delle antiche tradizioni del Brunello di Montalcino. Si trova in località Vallafrico, al confine con le più antiche e prestigiose fattorie ilcinesi. La particolare posizione geografica, la struttura del terreno e la bontà del microclima, sono gli ingredienti che hanno convinto Mauro Pacini ad acquistare la tenuta nel 1983, dotandosi fin da subito delle più avanzate tecniche di vinificazione. La tenuta si estende su 60 ettari e comprende boschi e uliveti, oltre ovviamente a 15 ettari di vigneti, di cui oltre la metà iscritti alla produzione di Brunello. Negli ultimi anni la famiglia Pacini ha lanciato un ambizioso piano di sviluppo viticolo, incentrato sulla valorizzazione e diversificazione della tipicità dei suoi terroir da Sangiovese, avviando un piano di micro-zonazione e particellizzazione ragionata. Dunque le vecchie vigne meritevoli vengono identificate e lavorate separatamente. Dove invece è stato necessario re-impiantare nuove viti, si sono scelti cloni diversi di Sangiovese. Ad oggi, dunque, sono circa 10 i cloni coltivati. E ciascuno di questi apporta (o apporterà) il suo contributo nella complessità dei vini della Lecciaia. Ma i progetti non terminano qui. Mauro Pacini e il suo team sono in perenne movimento. Le idee non mancano. Peccato che anche a Montalcino le ore del giorno siano solo 24.

    Scommettiamo che ti piaceranno anche

    Se vuoi acquistare "Manapetra" Brunello di Montalcino DOCG 2019 di Fattoria La Lecciaia con pagamenti sicuri. Svinando ha oltre 50.000 clienti soddisfatti. Oltre a "Manapetra" Brunello di Montalcino DOCG 2019 di Fattoria La Lecciaia potrebbero interessarti anche altri nostri vini in pronta consegna

    SPEDIZIONE RAPIDA
    Reso Gratuito
    Soddisfatti o Rimborsati
    Monitoraggio della spedizione
    Assistenza Dedicata