Il Monferrato Bianco Sant'Agnese firmato De Marco Giovanni è un bianco profumatissimo, frutto di un vitigno, il Viognier, che ha vissuto negli ultimi vent'anni del Novecento una gloriosa riscoperta. Una tra le varietà di vite più apprezzate a livello mondiale, a Carpeneto ha trovato una dimensione fortunata e florida, e una traduzione in vino di grande stoffa. Sfumature dorate su un tessuto cromatico giallo paglierino, l'entrata nel calice scivola silenziosa donando riverberi affascinanti. Al naso esprime cenni fruttati, uva spina, acacia, albicocca e tocchi floreali. Mughetto, lavanda, gardenia e narciso spiccano nel ricco bouquet, una complessità di ispirazioni difficile da trovare in un unico calice. Caldo, rotondo, freschissimo, morbido e armonico all'assaggio. Finale persistente, con echi di albicocca e frutti tropicali. Ottimo con piatti speziati, anche con pietanze etniche, il Monferrato Bianco Sant'Agnese di De Marco Giovanni offre una grande versatilità, un'ampiezza di possibili accostamenti rara. Insomma, se non hai ancora degustato il Viognier, questo è un buon modo di inziare. Se l'hai già fatto, di sicuro entrerà nell'Olimpo dei tuoi preferiti!