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Svinando
90
Barbera d?Asti Superiore DOCG Manora
Colle Manora
2014
Piemonte , Quargnento (AL)
11,30
(cod. S0724)
Prodotto non disponibile
Eleganza, equilibrio e finezza

Cosa: Una Barbera davvero Superiore
Perchè: Grande vino in una annata difficile
Perfetto con: Polenta salsiccia e funghi

Barbera d?Asti Superiore DOCG Manora - Colle Manora

Una Barbera degna dell’appellativo Superiore, in un’annata in cui solo i migliori sono riusciti a creare vini di altissima qualità. Una Barbera sviluppata da Giorgio Schön, appassionato della bellezza in tutte le sue forme, delle quali il vino è luminoso esempio, ben affinata e con i suoi profumi eterei, spicca decisamente rispetto a vini più giovani. 

Abbiamo scelto di proporti la Barbera Superiore di Colle Manora perché il 2014 è stato un anno difficile e, come in tutti i momenti di difficoltà, solo i migliori hanno saputo distinguersi. Colle Manora ha interpretato degnamente la denominazione Superiore, regalando una Barbera che non gioca sui muscoli, ma al contrario sfoggia eleganza, equilibrio e finezza: doti riservate alle migliori. Tra le botti della cantina Colle Manora, riferimento del Monferrato da almeno 20 anni, sono conservati i vini della tradizione piemontese, al fianco di alcune chicche particolari che ricalcano bene lo stile aziendale come lo spumante Double Bubble o il Rosso Barchetta. I suoi corridoi sono spazi dedicati alla bellezza in tutte le sue forme, in particolare quelle dell?automobilismo e del vino. Fondata nel 1981, nei primi anni 2000 Colle Manora vive una profonda ristrutturazione e trasformazione ad opera di Marina Orlandi Contucci e Giorgio Schön, figlio della stilista Mila Schön dalla quale certamente ha ereditato la passione per il bello. Oggi è un?azienda dinamica e innovativa, che non ha perso però il contatto con il territorio e le sue peculiarità. I 20 ettari di vigneti comprendono i vitigni autoctoni barbera e albarossa, a fianco di vitigni internazionali nobili come il pinot nero e il sauvignon blanc. La cantina è il luogo in cui più si percepisce il connubio tra tradizione e innovazione: sistemi di monitoraggio delle vasche coibentate e termoregolate sono affiancati dalle barrique di rovere necessarie all'affinamento dei vini, tra le quali non è raro imbattersi in installazioni artistiche.

90/100, 3 Stelle Rosse (2013)

Scheda Tecnica

Barbera d?Asti Superiore DOCG Manora - Colle Manora

Colle Manora produce questo Barbera d?Asti Superiore DOCG Manora a Quargnento (AL), Piemonte . Barbera d?Asti Superiore DOCG Manora è un vino Rosso fermo secco DOCG, a base di Barbera 100% e ha un volume di 13,5% vol. .
Abbina questo Barbera d?Asti Superiore DOCG Manora con Polenta salsiccia e funghi per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Barbera d?Asti Superiore DOCG Manora di Colle Manora su Svinando? Grande vino in una annata difficile. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera 100%
  • Sensazioni Il colore bordeaux intenso ne suggerisce il corpo; profumi fruttati e tenui accompagnano l?assaggio di ottimo equilibrio e finezza
  • Vinificazione La vendemmia manuale permette un?accurata selezione delle uve migliori. 15 giorni di macerazione per estrarre il colore e le componenti polifenoliche. Fermentazione alcolica e malolattica in vasche di acciaio termocontrollate, seguite dall?affinamento in barrique di secondo passaggio per quasi un anno. Dopo l?imbottigliamento il vino affina per ulteriori 3 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran balon/Borgogna
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Primi piatti al sugo di carne e funghi, carni rosse, bollito, formaggi saporiti.
La Vigna
  • Terreno Argilloso-calcareo con marna
  • Esposizione e altitudine Sud-ovest, 250m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone Speronato
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 90/100, 3 Stelle Rosse (2013)

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

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Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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