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Svinando
90
Prosecco Brut DOC
Castello di Roncade

Veneto, Roncade (TV)
7,90
(cod. S0138)
Prodotto non disponibile
La bollicina Made in Italy a cui è impossibile resistere

Cosa: Un fresco spumante veneto
Perchè: Per il suo carattere amichevole ma raffinato
Perfetto con: Cocktail di gamberetti

Prosecco Brut DOC - Castello di Roncade

Per scoprire il vero gusto del Prosecco di qualità e andare oltre al solito bicchiere frizzante che si beve senza pretese seduti al bar, vi proponiamo la versione brut del Castello di Roncade: un Prosecco fresco, dai sentori di mela verde e gelsomino e una bocca pimpante, piacevolmente acida.

Torna su Svinando il Prosecco, lo spumante italiano forse più famoso nel mondo. Considerato "facile" e informale, sono in realtà in molti a scommettere sulle sue potenzialità di prodotto di grande qualità. Come Castello di Roncade, che a sostegno di questa tesi sforna un brut che farà cambiare idea a molti scettici: altro che "Prosecchino"! Il maestoso complesso rinascimentale del Castello di Roncade ricalca con fedeltà le fattezze del maniero antico e i resti delle originarie fortificazioni sono sopravvissuti nel tempo. Nel 1930 Il Barone Tito Ciani Bassetti ha riconosciuto nell'antico Castello il luogo in cui avrebbe preso vita il suo sogno. Il restauro del Castello permise di ritrovarne l'originaria bellezza, e avviarvi un'attività vitivinicola per la quale il terreno sembrava essere nato: lo strato di caranto permette di ottenere bianchi freschi e profumati e grandi rossi da invecchiamento. I vigneti si trovano nel comune di Roncade, in località Pantiera e in località Teson, dove si trovano le viti più vecchie e i vigneti da cui nasce questo Prosecco. A fianco ai rossi e bianchi di ispirazione bordolese che caratterizzano da sempre la produzione di Castello di Roncade, troviamo quelli della tradizione veneta: il rosso Raboso e il Prosecco vinificato nelle tre versioni Brut, Extra-Dry e Frizzante.

Scheda Tecnica

Prosecco Brut DOC - Castello di Roncade

Castello di Roncade produce questo Prosecco Brut DOC a Roncade (TV), Veneto. Prosecco Brut DOC è un vino Spumante brut DOC, a base di Glera 100% e ha un volume di 11,5% vol..
Abbina questo Prosecco Brut DOC con Cocktail di gamberetti per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Prosecco Brut DOC di Castello di Roncade su Svinando? Per il suo carattere amichevole ma raffinato. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Spumante brut DOC
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini; naso piacevolmente fruttato e floreale, con sentori di mela verde e gelsomino; bocca equilibrata e di buona acidità
  • Vinificazione Vinificazione con pigiatura soffice, presa di spuma con metodo Charmat
  • Gradazione Alcolica 11,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 10°
  • Quando berlo Stupendo per tutta l'estate
  • Abbinamento Ottimo come aperitivo, pasticceria secca, antipasti, primi piatti con sughi leggeri, secondi di pesce
La Vigna
  • Terreno Argilloso con substrato di caranto
  • Esposizione e altitudine Terreni pianeggianti, 10 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Doppio capovolto
  • Densità d'impianto 3-5.000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

90

Leone de Castris Rosso Primitivo IGT Villa Santera

Leone de Castris torna in pista con questo riuscitissimo Rosso Primitivo Salento IGT, il Villa Santera. Rosso intenso, pieno, di grande suggestione. Al naso è tutta una danza di sentori di frutti rossi e cenni di spezie, con note di vaniglia accentuate e chiare. Al palato si rivela ampio e morbido, con sapore piacevolmente persistente. Il Villa Santera Rosso Primitivo Salento IGT di Leone de Castris affina per un minimo di 3 mesi in botte -e si sente.
Proprio per il corredo aromatico che eredita dal legno è bene servirlo accanto a pietanze di una certa intensità, caratterizzate da sapori decisi: con carni grigliate e formaggi stagionati dà il meglio di sé. Dedicato a chi cerca pugliesi di razza, ricchi di ispirazione e di grande carattere.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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