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Prosecco Brut DOC - Castello di Roncade

Castello di Roncade
Veneto , Roncade (TV)

Prosecco Brut DOC  di Castello di Roncade

La bollicina Made in Italy a cui è impossibile resistere

Cosa Un fresco spumante veneto
Perchè Per il suo carattere amichevole ma raffinato
Perfetto con Cocktail di gamberetti
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Prosecco Brut DOC - Castello di Roncade

Castello di Roncade

Per scoprire il vero gusto del Prosecco di qualità e andare oltre al solito bicchiere frizzante che si beve senza pretese seduti al bar, vi proponiamo la versione brut del Castello di Roncade: un Prosecco fresco, dai sentori di mela verde e gelsomino e una bocca pimpante, piacevolmente acida.

Torna su Svinando il Prosecco, lo spumante italiano forse più famoso nel mondo. Considerato "facile" e informale, sono in realtà in molti a scommettere sulle sue potenzialità di prodotto di grande qualità. Come Castello di Roncade, che a sostegno di questa tesi sforna un brut che farà cambiare idea a molti scettici: altro che "Prosecchino"! Il maestoso complesso rinascimentale del Castello di Roncade ricalca con fedeltà le fattezze del maniero antico e i resti delle originarie fortificazioni sono sopravvissuti nel tempo. Nel 1930 Il Barone Tito Ciani Bassetti ha riconosciuto nell'antico Castello il luogo in cui avrebbe preso vita il suo sogno. Il restauro del Castello permise di ritrovarne l'originaria bellezza, e avviarvi un'attività vitivinicola per la quale il terreno sembrava essere nato: lo strato di caranto permette di ottenere bianchi freschi e profumati e grandi rossi da invecchiamento. I vigneti si trovano nel comune di Roncade, in località Pantiera e in località Teson, dove si trovano le viti più vecchie e i vigneti da cui nasce questo Prosecco. A fianco ai rossi e bianchi di ispirazione bordolese che caratterizzano da sempre la produzione di Castello di Roncade, troviamo quelli della tradizione veneta: il rosso Raboso e il Prosecco vinificato nelle tre versioni Brut, Extra-Dry e Frizzante.


consigliato da Sara Galvagna

Eno-istintiva: di un vino si innamora al primo sorso, o mai più. Rifugge gli enofanatici come la peste, e concepisce il vino come un piacere semplice, immediato, e senza troppi fronzoli. Non resiste alle bollicine più amichevoli, perché no anche dolci, e ha un malcelato debole per le varietà aromatiche.

 Il vino è un piacere immediato e deve conquistarmi al primo assaggio 

Scheda Tecnica di  

Prosecco Brut DOC - Castello di Roncade

Castello di Roncade produce questo Prosecco Brut DOC a Roncade (TV), Veneto. Prosecco Brut DOC è un vino Spumante brut DOC, a base di uve glera e ha un volume di 11,5%. Abbina questo Prosecco Brut DOC con Cocktail di gamberetti per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Prosecco Brut DOC di Castello di Roncade su Svinando? Per il suo carattere amichevole ma raffinato. Parola di Sara Galvagna.

Il Vino

TipologiaSpumante brut DOC
ProvenienzaVeneto
UveGlera 100%
SensazioniColore giallo paglierino scarico con riflessi verdolini; naso piacevolmente fruttato e floreale, con sentori di mela verde e gelsomino; bocca equilibrata e di buona acidità
VinificazioneVinificazione con pigiatura soffice, presa di spuma con metodo Charmat
Gradazione alcolica11,5% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso con substrato di caranto
Esposizione e altitudineTerreni pianeggianti, 10 m s.l.m.
Metodo di allevamentoDoppio capovolto
Densità d'impianto3-5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio10°
Quando berloStupendo per tutta l'estate
AbbinamentoOttimo come aperitivo, pasticceria secca, antipasti, primi piatti con sughi leggeri, secondi di pesce


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