Rispetto della tradizione e ricerca della qualità sono le basi della filosofia aziendale; due principi che, uniti al profondo legame verso il territorio, danno origine a prodotti di grande personalità, classicità ed eleganza. Oggi ti presentiamo il Brut Trento DOC Monfort, rappresentazione perfetta di queste tre caratteristiche. Un prodotto che amiamo definire classico, sia per quanto riguarda la bollicina, esuberante nella schiuma e nella grana, sia per ciò che concerne gli aspetti olfattivi. Al naso si presenta molto fresco, con note chiaramente minerali che ben rispecchiano l?identità di questo terroir: i sentori marcati di crosta di pane, segno distintivo di quegli spumanti che richiamano gli champagne francesi, sono qui più lontani e sfumati. La bocca ha un?ottima beva, con un?acidità molto piacevole che rende questo brut ottimo a tutto pasto, ma anche come aperitivo, per sostituire i più ordinari prosecchi con qualcosa di sfizioso. Brut Trento DOC Monfort, punto di incontro tra un terroir estremamente vocato e la caparbia abilità dell?uomo.