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Svinando
88
Rosato Basilicata IGT Sagaris
Cantine Madonna delle Grazie
2016
Basilicata, Venosa (PZ)
7,95
(cod. S0817)
Prodotto non disponibile
L'Aglianico in versione rosata

Cosa: Un ottimo rosato
Perchè: Per conoscere la Basilicata
Perfetto con: Tagliere di formaggi

Rosato Basilicata IGT Sagaris - Cantine Madonna delle Grazie

Le Cantine Madonna delle Grazie hanno sviluppato tutti gli scenari possibili delle uve aglianico, ottenendo grandi risultati anche con questa interpretazione rosato. Note di ciliegia e fragola sono caratteristiche e ben in evidenza, il corpo è ottimamente acido ed elegante.

Giuseppe e Paolo Latorraca impersonano tutto il carattere lucano. Giuseppe è preparato, capace di affascinare con i racconti sulla sua terra. Il figlio Paolo, estroso e sperimentatore, è come il suo Vulture: un vulcano traboccante di idee. Dalla loro passione per il grande aglianico nasce la sfida della vinificazione in bianco: la potenza ed il carattere di questo vitigno sfociano in un bianco stupefacente, una chicca unica nel suo genere. Madonna delle Grazie prende il nome dall?omonimo complesso monastico del XVI secolo che sorge nei pressi della Cantina. L?azienda, oggi guidata da Giuseppe insieme ai figli Paolo e Michele, nasce nel 2003, ma raccoglie una tradizione famigliare che dura da 4 generazioni

Scheda Tecnica

Rosato Basilicata IGT Sagaris - Cantine Madonna delle Grazie

Cantine Madonna delle Grazie produce questo Rosato Basilicata IGT Sagaris a Venosa (PZ), Basilicata. Rosato Basilicata IGT Sagaris è un vino Rosato Fermo Secco IGT, a base di Aglianico del Vulture 100% e ha un volume di 13,5% vol..
Abbina questo Rosato Basilicata IGT Sagaris con Tagliere di formaggi per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Rosato Basilicata IGT Sagaris di Cantine Madonna delle Grazie su Svinando? Per conoscere la Basilicata. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosato Fermo Secco IGT
  • Provenienza Basilicata
  • Uve Aglianico del Vulture 100%
  • Sensazioni Colore rosa salmone brillante, al naso sono fresche le note di ciliegia e fragola. In bocca ha la freschezza acida tipica dei rosati, accompagnata da un palato sapido, addirittura tannico: un grande rosato!
  • Vinificazione Dopo circa sette ore di criomacerazione delle bucce, viene prelevato il mosto che verrà vinificato lontano dalle bucce (tecnica del salasso) ottenendo il vino rosato. La fermentazione non supera i 16° C. L?affinamento avviene sulle fecce fini, con numerosi batonnage. Prima dell?imbottigliamento viene leggermente filtrato.
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo Per un anno da oggi
  • Abbinamento Molto versatile, ottimo dall'aperitivo fino al dolce
La Vigna
  • Terreno A medio impasto, di origine vulcanica
  • Esposizione e altitudine Sud-ovest 520 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro

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