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Svinando
90
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco Riò
Cantina Sociale di San Martino in Rio

Emilia-Romagna, San Martino In Rio (RE)
6,40
(cod. S0655)
Prodotto non disponibile
Mai più senza!

Cosa: Un concentrato di piacere
Perchè: E? un vino che non si dimentica
Perfetto con: Gnocco fritto e mortadella

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco Riò - Cantina Sociale di San Martino in Rio

Davvero un ottimo esemplare di Lambrusco questo Riò: di un bel rosso violaceo carico, ha una spuma esuberante e al naso è altrettanto intenso, estremamente fruttato, con note di fragola e lampone molto marcate. È all'assaggio però che ci conquista con il suo giusto equilibrio tra piacevole briosità, corpo leggero e bassa alcolicità: un rosso che non ti stanchi mai di bere!

La Cantina Sociale di San Martino in Rio nasce più di 100 anni fa sotto la spinta associazionistica degli inizi del ?900; più precisamente l?atto costitutivo, sottoscritto inizialmente da 8 soci fondatori, risale al 25 novembre 1906. Nel corso degli anni la Cantina ha visto numerosi ampliamenti e ammodernamenti, mantenendo sempre costante l?impegno per la valorizzazione dei vini del territorio, con una gamma davvero completa di Lambruschi (Salamino, Grasparossa, Sorbara, Marani, Maestri, Oliva). Quello che ti presentiamo oggi in particolare si distingue per eleganza ed equilibrio ed è molto più di un vino quotidiano, è un vino di cui non potrai più fare a meno!

Scheda Tecnica

Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco Riò - Cantina Sociale di San Martino in Rio

Cantina Sociale di San Martino in Rio produce questo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco Riò a San Martino In Rio (RE) , Emilia-Romagna. Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco Riò è un vino Rosso frizzante secco DOC , a base di Lambrusco grasparossa 100% e ha un volume di 11% vol..
Abbina questo Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco Riò con Gnocco fritto e mortadella per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOC Secco Riò di Cantina Sociale di San Martino in Rio su Svinando? E? un vino che non si dimentica. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso frizzante secco DOC
  • Provenienza Emilia-Romagna
  • Uve Lambrusco grasparossa 100%
  • Sensazioni Rosso violaceo intenso, presenta una spuma esuberante. Molto fruttato, si caratterizza per note di fragola e lampone molto marcate e una bocca piacevole e morbida
  • Vinificazione Macerazione prefermentativa prolungata in acciaio inox per 4-5 giorni; successivamente fermentazione a temperatura controllata e presa di spuma in autoclave in acciaio inox.
  • Gradazione Alcolica 11% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Portare a temperatura al massimo 24 h prima. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo Entro un anno
  • Abbinamento Salumi tipici emiliani, ma è ottimo anche con primi piatti di pasta ripiena e carni leggere
La Vigna
  • Terreno Argilloso - limoso
  • Esposizione e altitudine Sud-ovest, 70m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Controspalliera
  • Densità d'impianto da 2300 a 3300 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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