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Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG - Cantina Fratelli Pardi

Cantina Fratelli Pardi, 2012
Umbria , Montefalco (PG)

Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG  di Cantina Fratelli Pardi

Un grande vino!

Cosa Sagrantino al Top
Perchè Artigianale è bello
Perfetto con Spezzatino di cinghiale
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Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG - Cantina Fratelli Pardi

Cantina Fratelli Pardi, 2012

Intensi effluvi di mora si stemperano in sensazioni variegate che vanno dalla noce al tabacco, fino al fico secco. Bocca di grande struttura, con corpo in evidenza e finale dal tannino vigoroso, che perdura in bocca con eleganza anche dopo l'assaggio. Un grande vino!

Un nome da sempre legato al territorio di Montefalco, quello della famiglia Pardi. Prima con il vino. Poi con il tessile (Tessitura Pardi). E infine ancora con il vino, con la nuova generazione che ha saputo proiettare l’attività fondata dai bisnonni in una dimensione moderna e di assoluta eccellenza. Il Sagrantino di Montefalco Sacrantino di Cantina Fratelli Pardi è fatto un sagrantino in purezza e l’idea di fondo è quella di ottenere un vino di ottima struttura, godibile oggi come tra dieci anni. Missione compiuta secondo noi!

logo Vinous

Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG
Vinous:   91+ punti 

  (2011) Deep ruby red. Reticent but pure aromas of blueberry, spices and dark chocolate. Rich and round on entry, then mountingly tannic, but intensely flavored with fresh dark berry and red cherry. Finishes with outstanding length, but the broad, fine grained yet very assertive tannins suggest cellaring this for another three to four years before pulling the cork on a bottle.   - Ian D'Agata

Wine Enthusiast

Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG
Wine Enthusiast:   95 punti 

  (2010) Blue flower, moist soil, leather, game, ripe dark berry and graphite are just some of the aromas of this powerfully structured, delicious wine. The palate delivers layers of juicy black cherry, blackberry, raspberry, white pepper and clove alongside youthfully assertive but ripe tannins. Drink 2017–2030.    - Kerin O'Keefe

Wine Advocate

Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG
Robert Parker:   93 punti 

  (2010) The 2010 Montefalco Sagrantino Sacrantino is a wine that is heavily endowed with darkness, richness and generous opulence. You know you are in for a big treat from the moment this inky black Sagrantino pours from the bottle. Darkly concentrated fruit flavors of blackberry and prune set the stage. They are followed by thick layers of chewing tobacco and barbecue spice. Sagrantino offers many aromas of Indian spice in its natural state. Those tones are greatly enhanced here thanks to 18 months of oak aging. The wine is definitely overdone, but sometimes you just need to indulge.   - Monica Larner

Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG
Jancis Robinson:   16.5 punti 

  (2009) Deep, healthy ruby. Amazing concentration and depth of red and dark fruit on the nose, spice and white pepper. Nose prickling alcohol too, but perfectly integrated in the sweet, plump, rich yet juicy fruit. Lots of coating, bittersweet tannins. Potent and rich as an Amarone, which might have stood as a model for this wine?   - Walter Speller

Wine Spectator

Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG
Wine Spectator:   93 punti 

  (2007) A dark, brawny red, sporting compact layers of dried cherry, roasted plum, mocha and salted black licorice. Fine tannins strike the right balance between full bodied structure and a persistent aftertaste of dried fruit and game. Drink now through 2022. 1,000 cases made.   - Wine Spectator


consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso 

Scheda Tecnica di  

Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG - Cantina Fratelli Pardi

Cantina Fratelli Pardi produce questo Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG a Montefalco (PG), Umbria. Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG è un vino rosso fermo secco docg, a base di uve sagrantino e ha un volume di 15,5% . Abbina questo Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG con spezzatino di cinghiale per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Sacrantino Montefalco Sagrantino DOCG di Cantina Fratelli Pardi su Svinando? Artigianale è bello. Parola di Gianpiero Gerbi.

Il Vino

TipologiaRosso Fermo Secco DOCG
ProvenienzaUmbria
UveSagrantino 100%
SensazioniColore granato cupo. Mora, noce, tabacco e fico i profumi. E poi bocca di grande struttura e tannino vigoroso...wow!
VinificazioneFermentazione alcolica e malolattica in acciaio. Macerazione con le bucce per circa 8-9 giorni. Elevazione in barrique di rovere francese per 18 mesi. Segue ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi
Gradazione alcolica15,5% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso di origine sedimentaria
Esposizione e altitudineEst, Sud-est, 280 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto4500 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio18°
BicchiereGran Balon / Borgogna
Quando berloEntro 10 anni da oggi
AbbinamentoPiatti a base di carni rosse e selvaggina


I Riconoscimenti

Wine Spectator93/100 (2007)
Robert Parker93/100 (2010)
Wine Enthusiast95/100 punti (2010)
Jancis Robinson16,5/20 punti (2009)
Vinous91+/100 (2011)

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