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Collio Friulano DOP

Collio Friulano DOP.
Ca' Ronesca
Annata: 2015
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Dolegna del Collio (GO)
0
€10,30
Formato l. ()
cod. S0328
Vittima del suo successo
Cul Tocai a sparissin duc'i mai

Cosa: Un bianco tradizionale friulano
Perché: Per gli eleganti profumi fruttati e minerali e l?ottimo corpo
Perfetto con: Montasio

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Collio Friulano DOP
Ca' Ronesca
Annata: 2015
Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Dolegna del Collio (GO)
€ 10,30
Formato l. ()
cod. S0328
Vittima del suo successo
Cul Tocai a sparissin duc'i mai

Cosa: Un bianco tradizionale friulano
Perché: Per gli eleganti profumi fruttati e minerali e l?ottimo corpo
Perfetto con: Montasio

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco fermo secco DOP
  • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
  • Uve Friulano 100%
  • Sensazioni Color oro scarico, naso molto varietale, minerale, con note leggere di pera. Il corpo è ampio e avvolgente, con un finale gustoso.
  • Vinificazione Dopo la vendemmia manuale si passa ad una pressatura soffice, quindi ad una breve decantazione statica a freddo. Successivamente viene fatto fermentare con lieviti selezionati, ad una bassa temperatura. Permane sulle fecce nobili per cinque mesi, prima di essere imbottigliato
  • Gradazione Alcolica 13,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 12-14°
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Antipasti, salumi e formaggi mediamente stagionati, primi piatti con sughi delicati, carni bianche, pietanze di pesce
La Vigna
  • Terreno Marna arenaria
  • Esposizione e altitudine Est-ovest, 120 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
I Premi
  • Veronelli

    89/100 (2014)

  • Robert Parker

    87/100 (2014)

  • Wine Enthusiast

    87/100 (2014)

    Collio Friulano DOP
  • ?Cul Tocai a sparissin duc'i mai?: col Tocai spariscono tutti i mali. ?Tocai? è stato il nome del Friulano fino al 2007, anno in cui il Friuli ha dovuto arrendersi all?Unione Europea e cambiarlo in quanto troppo simile all?ungherese Tokaji (vino in realtà completamente diverso). Vi assicuriamo però che gli effetti benefici sono rimasti gli stessi: un sorso, e passa la paura!

    ?Tu kaj?, ovvero ?di qui?: così, dice la leggenda, rispondevano i contadini sloveni quando gli veniva chiesta l?origine delle proprie viti di tocai friulano. Vitigno autoctono dunque, che nulla ha a che fare con l?uva furmint con cui viene prodotto il Tokaji ungherese, peraltro celebre nella versione ?Aszù?, un vino dolce botritizzato. Il Tocai Friulano è invece un vino bianco secco, freschissimo, ottimo da gustare in gioventù. Il 2015 di Ca? Ronesca rapisce con tenui profumi di nespola e accenni minerali, e si distingue per la bocca di ottimo corpo, nonostante il moderato tenore alcolico. Con Ca? Ronesca, non si sbaglia mai. Ca? Ronesca nasce all?inizio degli Anni 70, attualmente di proprietà di Davide Alcide Setten, corre letteralmente sul confine per 2 km, ed è composta da 60 ettari di vigneti ed altrettanti di boschi dove svettano castagni, lecci, roverelle, acacie e ginepri. Circa 2/3 dei vigneti si estendono nel comune di Dolegna del Collio, mentre per il resto si trovano sulla collina di Ipplis. La produzione si concentra principalmente sulle uve bianche: sauvignon, pinot grigio, pinot bianco, chardonnay, malvasia, ribolla gialla, picolit e friulano. A bacca rossa cabernet franc, merlot, pinot nero, refosco dal peduncolo rosso e schioppettino. Negli ultimi anni Ca? Ronesca, con la collaborazione dell'enologo Franco Dalla Rosa, è riuscita a centrare in pieno il suo obiettivo di creare vini di qualità superiore, convincenti, tipici e riconoscibili, figli della passione e della storia che caratterizzano questo territorio, frutto di interventi minimi in vigna ed evitando le lavorazioni invasive in cantina.

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