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Roero Arneis DOCG Costa delle Rose - Ca’ du Russ

Ca’ du Russ, 2014
Piemonte , Castellinaldo d’Alba (CN)

Roero Arneis DOCG Costa delle Rose  di Ca’ du Russ

Le 3 B: bianco, buono e biodinamico

Cosa Un bianco tradizionale piemontese
Perchè Per scoprire la filosofia biodinamica
Perfetto con Spaghetti allo scoglio
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando
BIO
Vino Bio

Roero Arneis DOCG Costa delle Rose - Ca’ du Russ

Ca’ du Russ, 2014

La mamma di Sergio Marchisio amava decorare le sue vigne con una rosa per ogni filare: un gesto di amore e femminilità, che ha dato vita al vigneto ‘Costa delle Rose’. Qui nasce oggi questo freschissimo Arneis, che profuma di fiori e pesca bianca, figlio della filosofia biodinamica che Sergio e la sua famiglia hanno deciso di sposare.

‘Se lo scopo di ogni individuo sulla Terra è l'evoluzione personale, cioè il miglioramento del rapporto di ogni individuo nei confronti di tutto quanto l'universo, penso che debba esserlo anche per una famiglia è il cuore, la casa, l'urna nella quale l'uomo viva ed evolve. La Nostra Famiglia, per sua grande fortuna, in una manciata di lustri a cavallo fra i due secoli, ha avuto la possibilità di sperimentare una forte coesione un forte amore famigliare; un legame che ci ha tenuti e che ci tiene tutt'oggi molto vicini.’ La famiglia Marchisio si presenta così. Quello che per molti è semplicemente un lavoro, per loro è un progetto, una missione che si tramanda di generazione in generazione. Gli ettari vitati sono 25, e si coltivano le varietà tradizionali della zona: arneis a bacca bianca, dolcetto, barbera e nebbiolo a bacca rossa. Nel 2012, dopo 10 anni di sperimentazioni, è iniziata la conversione al biodinamico di tutti i prodotti dell’azienda, attraverso il progetto certificato LIBERANATURA. L’agricoltura biodinamica si basa sugli assunti filosofici e spirituali postulati dal filosofo ed esoterista austriaco Rudolf Steiner, secondo una visione olistica che ha gli stessi obiettivi dell’agricoltura tradizionale (prodotti di qualità, fertilità della terra, salute delle piante), ma se ne discosta nei metodi. Secondo l’agricoltura biodinamica, “l’azienda agricola è un vero e proprio organismo vivente a ciclo chiuso, inserito nel più grande organismo vivente cosmico, alle cui influenze soggiace. L’agricoltore biodinamico conosce tali influenze e conseguentemente adotta un metodo pratico che le favorisce, col risultato di avere terreni fertili e vitali e prodotti salubri.” Dalle dolci colline del Roero, la bottiglia giusta per scoprire il vino biodinamico.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Roero Arneis DOCG Costa delle Rose - Ca’ du Russ

Ca’ du Russ produce questo Roero Arneis DOCG Costa delle Rose a Castellinaldo d’Alba (CN), Piemonte. Roero Arneis DOCG Costa delle Rose è un vino bianco fermo secco docg, a base di uve arneis e ha un volume di 13% . Abbina questo Roero Arneis DOCG Costa delle Rose con spaghetti allo scoglio per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Roero Arneis DOCG Costa delle Rose di Ca’ du Russ su Svinando? Per scoprire la filosofia biodinamica. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOCG
ProvenienzaPiemonte
UveArneis 100%
SensazioniColore giallo paglierino brillante; al naso freschi profumi di frutta a polpa bianca (pesca bianca) e piacevoli ricordi floreali; bocca asciutta e snella, finale di buona acidità
VinificazionePressatura soffice. Fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 18°C con propri lieviti naturali; maturazione in acciaio
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoMarna calcarea
Esposizione e altitudineSudEst, 280 m s.l.m.
Metodo di allevamentoGuyot
Densità d'impianto4.200 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio10-12°
Quando berloOttimo ancora per tutto il prossimo anno
AbbinamentoAntipasti, carni bianche, secondi di pesce, formaggi freschi


Recensioni Clienti su Roero Arneis DOCG Costa delle Rose Ca’ du Russ

Filosofia biodinamica Recensione lasciata da Claudio
Valutazione
Un vino da provare " perfetto equilibrio "
(Lasciata il 13/10/2015)

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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.