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Svinando
90
Prosecco DOC Brut Millesimato
Bosco del Merlo
2017
Veneto, Annone Veneto (VE)
10,25
(cod. S0283)
Prodotto non disponibile
La bollicina veneta che mette tutti d?accordo

Cosa: Uno spumante veneto fine e freschissimo
Perchè: Conquista con il suo stile informale e conviviale
Perfetto con: Spiedini di pesce alla brace

Prosecco DOC Brut Millesimato - Bosco del Merlo

Ma che buono il Prosecco di Bosco del Merlo! Naso fine e molto tipico, di mela verde e gialla, bocca briosa e beverina, e appena 11,5° di alcol: occhio a metterlo in tavola… una cassa non basterà! Delizioso… e anche bello da vedere!

“Il Prosecco è il vino veneto più amato nel mondo. Come resistere alla seduzione e al brio delle bollicine nel calice?” Se lo chiedono i fratelli Paladin sul sito ufficiale di Bosco del Merlo, e noi abbiamo la risposta: basta non resistere! Perché farlo, d’altra parte? Forza, che ce n’è per tutti! Un centinaio di ettari vitati a cavallo tra Veneto e Friuli, vini territoriali, caratterizzati e riconoscibili, e massima attenzione all’ambiente: ecco Bosco del Merlo, azienda fondata da Carlo, Lucia e Roberto Paladin nel 1977 ad Annone Veneto (VE). Ci troviamo in quel lembo di terra compreso tra le province di Venezia, Treviso e Pordenone, dove in epoca Romana correvano la via Postumia e la via Annia, e dove fin da allora i vigneti godono dell’influsso delle brezze marine da una parte e da quello delle Prealpi Carniche dall’altra. Nel corso degli anni i vecchi impianti sono stati gradualmente sostituiti con altri più moderni, in seguito a un accurato lavoro di zonazione svolto in collaborazione con l’Istituto Sperimentale per la Viticoltura di Conegliano. Le varietà coltivate sono quelle tipiche della zona: glera, lison classico, verduzzo friulano, sauvignon blanc, chardonnay e pinot grigio a bacca bianca; refosco dal peduncolo rosso, cabernet sauvignon, cabernet franc, merlot e malbech a bacca scura. La produzione è piuttosto ampia, e oltre al Prosecco comprende vini bianchi e rossi Lison Pramaggiore DOC, Venezia DOC e IGT delle Venezie. Le bottiglie prodotte ogni anno sono circa 240.000. Bosco del Merlo segue il Progetto “Viticoltura Ragionata” del Gruppo Paladin, una serie di iniziative principalmente volte alla riduzione degli interventi in vigna, dell’impronta carbonica e del contenuto in solforosa dei vini.

Scheda Tecnica

Prosecco DOC Brut Millesimato - Bosco del Merlo

Bosco del Merlo produce questo Prosecco DOC Brut Millesimato a Annone Veneto (VE), Veneto. Prosecco DOC Brut Millesimato è un vino Bianco spumante metodo Charmat secco DOC, a base di Glera 100% e ha un volume di 11,5% vol..
Abbina questo Prosecco DOC Brut Millesimato con Spiedini di pesce alla brace per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Prosecco DOC Brut Millesimato di Bosco del Merlo su Svinando? Conquista con il suo stile informale e conviviale. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Bianco spumante metodo Charmat secco DOC
  • Provenienza Veneto
  • Uve Glera 100%
  • Sensazioni Colore giallo paglierino brillante; bel naso, fine e delicato, di mela verde e gialla; bocca fresca, briosa e di ottima beva
  • Vinificazione La pressatura delle uve è soffice e si seleziona la qualità dei mosti (solo le prime fasi di pressatura entrano nel prosecco Bosco del Merlo). Anche la fermentazione a bassa temperatura aiuta a non perdere aromi; ugualmente la rifermentazione a bassa temperatura (13 - 14 °C) esalta la finezza e persistenza del perlage. Il prodotto finito passa minimo un mese in bottiglia per raggiungere la giusta maturità
  • Gradazione Alcolica 11,5% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 6-8°
  • Quando berlo Da bere oggi
  • Abbinamento Ottimo come aperitivo, antipasti leggeri, pietanze di pesce
La Vigna
  • Terreno Argilloso-calcareo
  • Esposizione e altitudine Est-ovest, 9 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5.050 ceppi per ettaro

Spedizione Gratuita

Con Solo 6 Bottiglie

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Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

a cura di Lorenzo Triolo
88

Asolo Prosecco DOCG Superiore

Giosuè Carducci definì Asolo la città dei cento orizzonti: guardando a settentrione, infatti, i profili collinari si susseguono in un gioco di prospettive che sembra non aver fine, morbido rilievo dopo morbido rilievo. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini, prodotto da uva Glera coltivata appunto nel territorio asolano, eredita un ampio spettro di suggestioni da luoghi tanto suggestivi. Tradizionale e unico al tempo stesso: fin dal colore, dorato e luminoso, si comprende che ciò che abbiamo nel calice non è una Bollicina qualsiasi. Profumi fruttati e floreali preludono a un assaggio conturbante, sostenuto da aromi freschissimi. L'Asolo Prosecco Superiore DOCG Loredan Gasparini ha una leggera vena abboccata finale, che invita a un nuovo sorso. Con un buon risotto al radicchio è sublime

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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