Cosa: Garnacha in purezza da vecchi vigneti
Perché: Perché l'innovazione nel mondo del vino esiste
Perfetto con: Carni saporite
Cosa: Garnacha in purezza da vecchi vigneti
Perché: Perché l'innovazione nel mondo del vino esiste
Perfetto con: Carni saporite
Il tema del Batiscafo è richiamato fin dalla divertente etichetta. Nello specifico si tratta di un bel rosso spagnolo, base Garnacha, decisamente fruttato e floreale. Un vino fresco e caratterizzato da un’ottima piacevolezza, nonostante l’alcol elevato. Prodotto con uve raccolte in vecchi vigneti con una resa particolarmente bassa, viene vinificato in acciaio a temperatura controllata. Successivamente, dopo la svinatura, il vino viene passato in barrique di rovere francese per una veloce fase di maturazione. Circa 3 mesi. Nel calice si presenta di un bel colore rosso compatto, con profumi che richiamano la frutta fresca, con un finale lievemente speziato. In bocca è ricco e gratificante. Merito della nota fruttata che ritorna con prepotenza e del finale lungo e speziato. Stracotti, spezzatini o stufati, ma più in generale le carni cotte lentamente e saporite, sono il suo abbinamento ideale.
La Rivoluzione del Vino è iniziata... Almeno questo assicurano i responsabili di Bodega La Quinta. Sede a Madrid, è una cantina giovane e ambiziosa. Protagonisti del progetto “Wine Revolution Project” (Proyecto Revolución del Vino), puntano alla valorizzazione di alcune tra le aree vitivinicole spagnole più prestigiose come Rioja, Rueda e Ribera del Duero. Lo fanno grazie a vini capaci di esprimere il carattere delle uve e del territorio, ma soprattutto dotati di una grande immediatezza e bevibilità. A sostenerli in questa iniziativa una fortunata strategia di marketing, grazie alla quale i vini di Bodega La Quinta ricevono ottimi giudizi dalla critica più autorevole. Non solo nazionale.
Prodotto e imbottigliato da Bodega La Quinta – Madrid, Spagna
Prodotto in Spagna
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