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Boccalino Bianchello del Metauro DOC

Boccalino Bianchello del Metauro DOC.
Terracruda
Annata: 2016
Provenienza: Marche, Fratte Rosa (PU)
0
€6,90
Formato l. ()
cod. S0949
Vittima del suo successo
Una DOC tutta da scoprire

Cosa: Il "cugino" del Verdicchio
Perché: Per scoprire un vitigno ancora poco conosciuto
Perfetto con: Brodetto di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Boccalino Bianchello del Metauro DOC
Terracruda
Annata: 2016
Provenienza: Marche, Fratte Rosa (PU)
€ 6,90
Formato l. ()
cod. S0949
Vittima del suo successo
Una DOC tutta da scoprire

Cosa: Il "cugino" del Verdicchio
Perché: Per scoprire un vitigno ancora poco conosciuto
Perfetto con: Brodetto di pesce

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Marche
  • Uve 100% Bianchello del Metauro
  • Sensazioni Tipici aromi della costa Adriatica, salmastri e minerali, con accenni di frutta bianca. Bocca slanciata e sapida, con corpo equilibrato, piacevole
  • Vinificazione Spremitura morbida a grappolo intero, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata a 23 gradi in acciaio inox e successivo affinamento in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 12.5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo Entro 1 anno da oggi
  • Abbinamento Come aperitivo, su preparazioni, antipasti e primi piatti
La Vigna
  • Terreno Argilloso-calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud-Ovest,400m s.l.m.
  • Metodo di allevamento guyot
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro
    Boccalino Bianchello del Metauro DOC
  • Bianchello del Metauro, un vitigno storico simbolo della viticultura del nord delle Marche, ma purtroppo ancora sconosciuto al grande pubblico. Nulla da invidiare al ?cugino? Verdicchio, il Bianchello del Metauro ?Boccalino? si caratterizza per i profumi fruttati e leggermente iodati e per la struttura più leggera che lo rende decisamente più  estivo. Da gustare nelle calde sere d?estate!

    Il Bianchello del Metauro deve il suo nome all?esercito Cartaginese di Asdrubale che ebbe modo di apprezzarlo (esagerando, dice la leggenda!) nella famosa battaglia del Metauro e per questo motivo venne battuto dalle legioni Romane guidate da Gaio Claudio Nerone. Vino rappresentativo della tradizione della costa marchigiana, lo apprezziamo oggi nella versione di Terracruda. 22 ettari nel comune di Fratte Rosa, piccolo borgo arroccato sulla cima di un colle, al confine tra le province di Pesaro Urbino e Ancona. Splendide colline verdeggianti e vigneti coltivati con metodologie a basso impatto ambientale (dal 2017 in conversione al biologico), con l?intento di valorizzare i vitigni autoctoni dimenticati, in primis proprio il Bianchello del Metauro, e poi anche l'Aleatico, l'Incrocio Bruni 54, il Garofanata e il Famoso.

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