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Boccalino Bianchello del Metauro DOC - Terracruda

Terracruda, 2016
Marche , Fratte Rosa (PU)

Boccalino Bianchello del Metauro DOC  di Terracruda

Una DOC tutta da scoprire

Cosa Il "cugino" del Verdicchio
Perchè Per scoprire un vitigno ancora poco conosciuto
Perfetto con Brodetto di pesce
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
89
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

Sconto*: 12%
Prezzo Svinando a bottiglia: 6,90 €
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Boccalino Bianchello del Metauro DOC - Terracruda

Terracruda, 2016

Bianchello del Metauro, un vitigno storico simbolo della viticultura del nord delle Marche, ma purtroppo ancora sconosciuto al grande pubblico. Nulla da invidiare al “cugino” Verdicchio, il Bianchello del Metauro “Boccalino” si caratterizza per i profumi fruttati e leggermente iodati e per la struttura più leggera che lo rende decisamente più  estivo. Da gustare nelle calde sere d’estate!

Il Bianchello del Metauro deve il suo nome all’esercito Cartaginese di Asdrubale che ebbe modo di apprezzarlo (esagerando, dice la leggenda!) nella famosa battaglia del Metauro e per questo motivo venne battuto dalle legioni Romane guidate da Gaio Claudio Nerone. Vino rappresentativo della tradizione della costa marchigiana, lo apprezziamo oggi nella versione di Terracruda. 22 ettari nel comune di Fratte Rosa, piccolo borgo arroccato sulla cima di un colle, al confine tra le province di Pesaro Urbino e Ancona. Splendide colline verdeggianti e vigneti coltivati con metodologie a basso impatto ambientale (dal 2017 in conversione al biologico), con l’intento di valorizzare i vitigni autoctoni dimenticati, in primis proprio il Bianchello del Metauro, e poi anche l'Aleatico, l'Incrocio Bruni 54, il Garofanata e il Famoso.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Boccalino Bianchello del Metauro DOC - Terracruda

Terracruda produce questo Boccalino Bianchello del Metauro DOC a Fratte Rosa (PU), Marche. Boccalino Bianchello del Metauro DOC è un vino bianco fermo secco doc, a base di uve bianchello del metauro e ha un volume di 12.5% . Abbina questo Boccalino Bianchello del Metauro DOC con brodetto di pesce per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Boccalino Bianchello del Metauro DOC di Terracruda su Svinando? Per scoprire un vitigno ancora poco conosciuto. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco Fermo Secco DOC
ProvenienzaMarche
Uve100% Bianchello del Metauro
SensazioniTipici aromi della costa Adriatica, salmastri e minerali, con accenni di frutta bianca. Bocca slanciata e sapida, con corpo equilibrato, piacevole
VinificazioneSpremitura morbida a grappolo intero, decantazione statica dei mosti a freddo. Fermentazione a temperatura controllata a 23 gradi in acciaio inox e successivo affinamento in bottiglia
Gradazione alcolica12.5% vol.


La vigna

TerrenoArgilloso-calcareo
Esposizione e altitudineSud-Ovest,400m s.l.m.
Metodo di allevamentoguyot
Densità d'impianto4.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio12°
BicchiereTulipano ampio
Quando berloEntro 1 anno da oggi
AbbinamentoCome aperitivo, su preparazioni, antipasti e primi piatti


I Riconoscimenti

Luca Maroni87/99 (2012)

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* Lo sconto è calcolato rispetto al prezzo al pubblico così come indicato dal Produttore ovvero come risultante da rilevazioni di mercato.