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Vin Santo del Chianti DOC 2015

Formato 37,5 cl.
Biologico
Da Regalare
Vin Santo del Chianti DOC 2015
Malenchini
Annata: 2015
Provenienza: Toscana, Bagno a Ripoli (FI)
Disponibili: 4
€22,00 €17,50 -20%
Formato 0.38 l. (€ 46,05/lt.)
cod. S3207

Dolce e territoriale

Cosa: Il tradizionale Vin Santo del Chianti da uve Malvasia
Perché: Per la sua dolce piacevolezza
Perfetto con: Dolci semplici e formaggi erborinati

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Vin Santo del Chianti DOC 2015

Formato 37,5 cl.
Malenchini
Annata: 2015
Provenienza: Toscana, Bagno a Ripoli (FI)
Disponibili: 4
€22,00 €17,50 -20%
Formato 0.38 l. (€ 46,05/lt.)
cod. S3207

Dolce e territoriale

Cosa: Il tradizionale Vin Santo del Chianti da uve Malvasia
Perché: Per la sua dolce piacevolezza
Perfetto con: Dolci semplici e formaggi erborinati

Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia

Vin Santo del Chianti DOC 2015 - Malenchini

Malenchini produce ottimi vini del territorio. E tra questi non poteva mancare anche un piacevole Vin Santo del Chianti DOC. Il fine pasto perfetto, per una cena tipica toscana o più semplicemente per concedersi una piccola coccola dolce. Nasce da uve Malvasia in purezza, raccolte a mano a piena maturazione e lasciate appassire lentamente su graticci in canna per un periodo di circa 3 mesi. Dopo la vinificazione, però, la vera magia deriva dal lento affinamento in legno. Si usano, in questo caso, vecchi caratelli, dove il vino viene lasciato riposare per un periodo di almeno cinque anni. L’attesa è lunga ma le soddisfazioni al momento dell’assaggio ripagano ampiamente della pazienza richiesta. Giallo oro tendente all’ambrato, al naso rivela il carattere deciso dei vini dolci toscani, con note di pesche bianche molto mature, albicocche, bucce di limone arse e caramello salato. In bocca, invece, si scopre un vino dotato di un buon corpo, con un finale piacevolmente lungo ed elegante che richiama le note di frutta fresca percepite in precedenza.

L’azienda agricola Malenchini si trova nel cuore del Chianti Colli Fiorentini, a due passi da Firenze. La sede si trova all’interno della bella Villa Medicea di Lilliano. In questo luogo, pieno di storia, si trovano le sue antiche cantine e l’orciaia che risale al 1830. A gestire l’azienda, oggi c’è l’ottava generazione della famiglia. Diletta Malenchini, in particolare, guida la cantina con passione e competenza, da più di venti anni. Può contare su circa 70 ettari di proprietà, di cui 18 coltivati con vitigni autoctoni e internazionali come Sangiovese, Canaiolo, Cabernet Sauvignon e Merlot. Altri 42, invece, sono destinati a oliveto per la produzione di olio extravergine d'oliva. L’Azienda è certificata biologica.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Dolce
  • Provenienza Toscana
  • Uve Malvasia 100%
  • Sensazioni Deciso e caratteristico ricorda i vini dolci toscani nelle note di pesche bianche molto mature, albicocche, bucce di limone arse e caramello salato. Corpo medio-pieno, struttura magra ed un finale corretto a cui manca un po' di brillantezza.
  • Vinificazione Il Vinsanto del Chianti è prodotto da uve Malvasia vendemmiate a mano, appassite su graticci di canna per circa 3 mesi. Il vino viene lasciato in vecchi caratelli per un periodo di cinque anni.
  • Gradazione Alcolica 16% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non refrigerare. Aprire almeno un'ora prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • BicchiereTulipano piccolo / Sauternes
  • Quando berlo da invecchiamento
  • Abbinamento Aperitivo, Fine pasto
La Vigna
  • Terreno Medio impasto, franco – Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud Est
  • Metodo di allevamento cordone speronato e guyot
  • Densità d'impianto 5000
Spedizione Gratuita
Con Soli 35 euro

Reso Gratuito
Assistenza Gratuita

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