Uve grechetto, procanico e chardonnay

Sensazioni Colore giallo paglierino. Profumo: pompelmo e frutti esotici si alternano nel bicchiere ai classici aromi del Grechetto (pasta di mandorla e frutti gialli). In bocca è un vino che denota sapidità, freschezza gustativa e lunga persistenza aromatica.

Vinificazione Raccolta manuale delle uve. Vinificazione separata delle tre uve Chardonnay, Grechetto e Procanico. Le uve di ogni vitigno, prima della fermentazione alcolica, sono sottoposte ad una breve macerazione a freddo in pressa chiusa per consentire un’ottimale estrazione degli aromi varietali. I mosti dopo decantazione statica e regolazione della feccia fine, vendono vinificati in serbatoi di acciaio a temperatura controllata ad eccezione di una piccola percentuale del mosto di Grechetto che fermenta e affina in barriques di rovere francese. Il vino affina sulle fecce fini fino all'imbottigliamento (giugno-luglio)

Gradazione Alcolica 13.5% vol

Allergeni Contiene solfiti