Ruche di Castagnole Monferrato DOCG

Un vitigno aromatico autoctono piemontese, di origine borgognona, diverso dagli altri autoctoni locali, e con una storia molto avvincente: si narra infatti che la sua scoperta si debba ad un parroco di Castagnole Monferrato, che, negli anni ’70, volle promuovere e sensibilizzare i viticoltori a questo vitigno dal profumo soave. Da allora il Ruchè ha acquisito sempre più importanza, diventando in pochi decenni uno dei vitigni più ricercati del Monferrato e dando origine all’omonima DOCG, racchiusa fra sette comuni (Castagnole Monferrato, Grana, Montemagno, Portocomaro, Scurzolengo, Refrancore e Viarigi). L’Azienda Agricola Amelio Livio è una piccola realtà sita nel comune di Grana, specializzata nel lavorare vitigni autoctoni piemontesi: tra questi spicca il Ruchè di Castagnole Monferrato DOCG, punta di diamante di tutta la produzione. Un 2014 che sta raggiungendo la piena maturità, affiancando, alle classiche note floreali dei Ruchè più giovani, le note speziate più intense ed il colore via via più scarico tipici dell’apice della maturazione di questo vitigno. Un vino che piace per il suo naso sviluppato, e che si presta ottimamente all’invecchiamento.