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92
-25%
Piemonte Rosso Fuori Catalogo DOC
Montalbera
2018
Piemonte, Castagnole Monferrato (TO)
11.80
8,90
(cod. S2325)
€ 11,87/lt.
Due vitigni autoctoni per un bel vino da bere tutti i giorni

Cosa: Un rosso che nasce dal matrimonio perfetto tra Barbera e Ruchè
Perché: Per chi cerca un rosso profondamente legato al suo territorio
Perfetto con: Grigliata di carne

Piemonte Rosso Fuori Catalogo DOC - Montalbera

Montalbera è una delle aziende piemontesi più strettamente legate alla rinascita e alla valorizzazione del Ruché, un vitigno autoctono che per certi versi ricorda il nobile Pinot Nero. Il Ruché viene usato nella produzione di diversi vini proposti dall'azienda. Vinificato in purezza o, come in questo caso, assemblato a un altro classico della viticoltura piemontese, il Barbera. Nasce così "Fuori Catalogo", un vino prodotto con uve raccolte in leggera sovra-maturazione e affinato in vasche di acciaio. Ne deriva un bel rosso, dal colore sgargiante con riflessi violacei che tende al granato con l’affinamento. Al naso è intenso e fruttato. In bocca è delicato morbido e corposo, con sentori evidenti di confettura di frutti di bosco. Un vero piacere per il palato!

Montalbera è una bella azienda piemontese strettamente legata alla famiglia del suo fondatore, Enrico Riccardo Morando. Da ormai tre generazioni rappresenta con successo il suo territorio nel mondo, producendo vini piemontesi, nel carattere e nello stile. L’azienda conta oggi su un complessivo di circa 110 ettari, distribuiti tra Monferrato e Langa. Tra i suoi vini più rappresentativi non mancano i grandi classici della viticoltura regionale, a partire dal Barolo, ma anche delle chicche enologiche particolarmente interessanti legate alla valorizzazione di un vitigno autoctono come il Ruché. Questa uva, che molti esperti considerano un parente stretto del Pinot Nero, viene lavorata dalla cantina Montalbera e proposta in diverse varianti, alcune addirittura certificate vegane. Tradizione e innovazione convivono perfettamente da queste parti.

98 Punti

90 punti

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve 60% Barbera, 40% Ruchè
  • Sensazioni Sensazione al naso di frutti rossi, in bocca elegante , strutturato
  • Vinificazione Vinificazione tradizionale in acciaio
  • Gradazione Alcolica 0,135
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo 3 anni da oggi
  • Abbinamento Tajarin al ragu'
La Vigna
  • Terreno terreni calcarei-argillosi
  • Esposizione e altitudine Sud-Ovest: 200 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Sapalliera con potatura guyot francese
  • Densità d'impianto 3.500 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 98

    90 punti

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Il Consigliato della Settimana

90

Langhe DOC Chardonnay

Non c'è un'uva al mondo capace di adattarsi a climi, sistemi di coltivazione e lavorazioni diverse, dando vita sempre a vini di grande piacevolezza. Stiamo ovviamente parlando dello Chardonnay, uva a bacca bianca originaria della Borgogna e coltivata con successo praticamente in ogni parte del mondo. Spesso affinato in legno e sottoposto a lavorazioni lunghe in cantina, lo Chardonnay diventa un vino impegnativo e poco immediato. Per chi invece cerca l'immediatezza di un bianco fresco e ben fatto, questa è la bottiglia giusta. Langhe Doc ottenuto con Chardonnay in purezza, questo vino si presenta nel bicchiere di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Il profumo è fine e caratteristico, fruttato e floreale. In bocca si rivela poi ben armonico ed elegante. Vi si ritrovano le sensazioni tipiche di frutta esotica, come ananas, e l'agrume, in particolare il pompelmo. Bello il finale, lungo e piacevolmente armonico.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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