Il Torrontés è un vitigno a bacca bianca originario dell'Argentina, noto per produrre vini aromatici e distintivi. Tra le diverse regioni argentine, Mendoza è probabilmente quella più importante per la produzione di Torrontés. Ne è un bel esempio questo bianco proposto da Alamos, 100% Torrontés di Mendoza, vinificato e affinato esclusivamente in acciaio. Vino caratterizzato da aromi intensi e floreali, al naso sorprende per l'ampiezza del suo bouquet che comprende fiori bianchi, gelsomino, rosa e fiori d'arancio. A questi si aggiungono note di frutta esotica, pesca, albicocca, litchi e agrumi. Ed è proprio la questa combinazione di aromi che rende il vino così invitante. In bocca, invece, si caratterizza per un'acidità equilibrata dalla dolcezza della frutta. Questa acidità conferisce freschezza al vino, rendendolo estremamente versatile. Corpo medio e texture setosa. Pur essendo un vino "moderatamente" adatto all'invecchiamento, questo Torrontés gioca tutto sulla freschezza ed è per questo che andrebbe bevuto giovane. Perfetto come aperitivo, questo bianco argentino è perfetto come compagno di piatti a base di pesce. Ottimo con la classica grigliata o per accompagnare un grosso pesce cotto al forno. Ideale con il salmone.