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-22%

Kloster Eberbach Riesling Trocken

Kloster Eberbach
Annata: 2018
Provenienza: Germania, Rheingau
16.50
12,80
Formato 0.75 l. (€ 17,07/lt.)
cod. S2144
Commercializzato da: Pro.di.ve. S.r.l. via C. Guido 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Da uve Riesling in purezza, un vino destinato a durare a lungo.
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Acidità e longevità

Cosa: Da uve Riesling in purezza, un vino destinato a durare a lungo.
Perché: Per chi non ama le mezze misure.
Perfetto con: Risotti mantecati, con burro e formaggio.

Kloster Eberbach Riesling Trocken - Kloster Eberbach

La classificazione dei vini tedesca è una delle più complesse del mondo. Si basa, principalmente, sul grado di maturazione delle uve e sul peso del mosto che vi si produce. E’ facile perdere la bussola. L’indicazione Trocken, però, non lascia dubbi. Si tratta di un vino secco, in questo caso prodotto con uve Riesling in purezza. Questo nobile vitigno a bacca bianca, originario proprio della Germania, ha la caratteristica di avere una grande acidità e per questo di essere capace di dar vita a vini estremamente longevi. Caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, al naso presenta delicati profumi fruttati con note di mela e albicocca. In bocca è molto fresco ma ben bilanciato. Decisamente un vino elegante.

La Germania è costellata di antichi edifici religiosi dove si produce vino da tempo immemorabile. E’ il caso, ad esempio, di Kloster Eberbach è un ex abbazia cistercenze che si trova nel cuore della regione collinare del Rheingau, sulle sponde del Reno. Sembra addirittura che la sua cantina vanti una storia lunga più di 900 anni. Una realtà di grande pregio che nel corso degli anni è stata più volte ammodernata, tanto da essere oggi considerata una delle più moderne cantine di Germania. Dai sui vigneti coltivati soprattutto a Riesling, provengono le uve utilizzate per produrre alcuni dei vini più profumati e longevi del mondo. 

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Germania
  • Uve Riesling 100%
  • Sensazioni È un vino dal colore giallo paglierino. Presenta delicati profumi fruttati con sentori di mela e albicocca. Al gusto è rotondo e morbido e nel complesso è un vino elegante.
  • Vinificazione È prodotto con uve Riesling in purezza, vitigno bianco originario della Germania. Le uve sono coltivate dagli antichi vitigni del monastero Eberbach, in un territorio in grado di conferire mineralità e un elegante corpo ai vini.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 12°
  • BicchiereTulipano ampio
  • Quando berlo 2 anni
  • Abbinamento pesce formaggi
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Nord - Ovest 500m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 2500 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Ribolla Gialla Spumante Extra Dry

Spumante realizzato con metodo Charmat, da uve Ribolla Gialla coltivate nel nord-est italiano, area tipicamente votata alla coltivazione di questa varietà. Qui, infatti, le condizioni climatiche e del suolo sono perfette per la Ribolla, che riesce ad esprimere tutta la sua freschezza e mineralità. Il colore è giallo paglierino intenso e brillante, con un perlage fine e persistente. Al naso arrivano immediatamente i caratteristici profumi floreali, tra i quali rosa bianca, glicine e acacia, mentre la nota fruttata è quella della pesca a polpa bianca e della mela. Non mancano gli agrumi più freschi, come il limone e il lime, con reminescenze erbacee di fieno. La spiccata mineralità e freschezza lo elevano a “must dell’aperitivo”, soprattutto quando questo è improvvisato e in tavola ci sono dei formaggi freschi, dei salumi non troppo stagionati e del pinzimonio. Un sorso facile e di grande bevibilità, che soddisfa sempre.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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