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Kloster Eberbach Riesling Trocken

Kloster Eberbach
Annata: 2018
Provenienza: Germania, Rheingau
16.50
12,80
€ 17,07/lt.
cod. S2144
Da uve Riesling in purezza, un vino destinato a durare a lungo.
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Acidità e longevità

Cosa: Da uve Riesling in purezza, un vino destinato a durare a lungo.
Perché: Per chi non ama le mezze misure.
Perfetto con: Risotti mantecati, con burro e formaggio.

Kloster Eberbach Riesling Trocken - Kloster Eberbach

La classificazione dei vini tedesca è una delle più complesse del mondo. Si basa, principalmente, sul grado di maturazione delle uve e sul peso del mosto che vi si produce. E’ facile perdere la bussola. L’indicazione Trocken, però, non lascia dubbi. Si tratta di un vino secco, in questo caso prodotto con uve Riesling in purezza. Questo nobile vitigno a bacca bianca, originario proprio della Germania, ha la caratteristica di avere una grande acidità e per questo di essere capace di dar vita a vini estremamente longevi. Caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, al naso presenta delicati profumi fruttati con note di mela e albicocca. In bocca è molto fresco ma ben bilanciato. Decisamente un vino elegante.

La Germania è costellata di antichi edifici religiosi dove si produce vino da tempo immemorabile. E’ il caso, ad esempio, di Kloster Eberbach è un ex abbazia cistercenze che si trova nel cuore della regione collinare del Rheingau, sulle sponde del Reno. Sembra addirittura che la sua cantina vanti una storia lunga più di 900 anni. Una realtà di grande pregio che nel corso degli anni è stata più volte ammodernata, tanto da essere oggi considerata una delle più moderne cantine di Germania. Dai sui vigneti coltivati soprattutto a Riesling, provengono le uve utilizzate per produrre alcuni dei vini più profumati e longevi del mondo. 

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Germania
  • Uve Riesling 100%
  • Sensazioni È un vino dal colore giallo paglierino. Presenta delicati profumi fruttati con sentori di mela e albicocca. Al gusto è rotondo e morbido e nel complesso è un vino elegante.
  • Vinificazione È prodotto con uve Riesling in purezza, vitigno bianco originario della Germania. Le uve sono coltivate dagli antichi vitigni del monastero Eberbach, in un territorio in grado di conferire mineralità e un elegante corpo ai vini.
  • Gradazione Alcolica 12,5%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo 2 anni
  • Abbinamento pesce formaggi
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Nord - Ovest 500m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera
  • Densità d'impianto 2500 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Nizza docg

Nizza DOCG è il ‘diamante’ della cantina Il Botolo Azienda Agricola. E’ un vino rosso vinificato in purezza, con uve di Barbera al 100%. La zona di produzione di questa denominazione è limitata a soli 18 comuni della provincia di Asti che circondano il comune di Nizza Monferrato e il rigido disciplinare di produzione, prevede l’utilizzo delle uve provenienti dai vigneti collinari meglio esposti (sud-est, sud e sud-ovest), con precisa esclusione del fondovalle. La raccolta dei grappoli avviene esclusivamente a mano, quindi selezionando accuratamente in cantina le uve destinate alla vinificazione.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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