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Kloster Eberbach

La Germania è costellata di antichi edifici religiosi dove si produce vino da tempo immemorabile. È il caso di Kloster Eberbach, un ex abbazia cistercenze che si trova nel cuore della regione collinare del Rheingau, sulle sponde del Reno. Sembra addirittura che la sua cantina vanti una storia lunga più di 900 anni. Una realtà di grande pregio che nel corso degli anni è stata più volte rinnovata, tanto da essere oggi considerata una delle più moderne cantine di Germania. Dai sui vigneti coltivati soprattutto a Riesling, provengono le uve utilizzate per produrre alcuni dei vini più profumati e longevi del mondo.

La Selezione
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Kloster Eberbach


Germania, Rheingau
12,80€ 16.50
(cod. S2144)
€ 17,07/lt.
 
Da uve Riesling in purezza, un vino destinato a durare a lungo.
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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Bordeaux Lussac Saint-Emilion

Un rosso piacevolmente immediato, frutto di un'attenta selezione in vigna delle parcelle migliori. Nasce così questo Lussac (Saint-Emilion) proposto dal piccolo Château la Grande Clotte. 80 % Merlot e 20 % Cabernet Franc, questo rosso non viene affinato in legno ma elaborato in vasche di acciaio Inox a temperatura controllata. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso granata brillante con ancora evidenti riflessi porpora. Al naso domina la frutta rossa, dalla fragola alle fragoline di bosco, poi ciliegia e prugna. Il tutto ben sostenuto da una leggera nota speziata che rende il vino più intrigante. In bocca è morbido, ben equilibrato e persistente. Il tannino è ben evidente ma piacevolmente morbido e maturo. Un gran bel vino per una cena a base di carne. Da bere, con moderazione, a tutto pasto.

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"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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