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Cortona Syrah DOC

Vecchia Cantina di Montepulciano
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Cortona, AR
13.50
10,70
€ 14,27/lt.
cod. S2830
Il rosso tipico della tradizione aretina
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Un Syrah in purezza, potente e vivace

Cosa: Il rosso tipico della tradizione aretina
Perché: Perché il Syrah è di casa a Cortona
Perfetto con: Carni arrosto

Cortona Syrah DOC - Vecchia Cantina di Montepulciano

L'origine del Syrah non è certo italica. Ma al di fuori della Francia, della valle del Rodano, in Italia questo vitigno si è spesso trovato a suo agio, dando vita a vini di grande qualità pur con caratteristiche leggermente differenti a seconda della regione di provenienza. Ma c'è un angolo di Toscana, la zona di Cortona ad Arezzo, dove il Syrah da sempre si trova particolarmente bene. Ed è proprio da qui che arriva questo interessante rosso proposto dalla Vecchia Cantina di Montepulciano. Cortona DOC Syrah, che nasce da una attenta trasformazione delle uve raccolte sulle pendici del colle che sale verso l'antico borgo di Cortona. Vendemmia manuale, ovviamente, a cui segue una vinificazione accorta con una lunga fase di macerazione estrattiva che si prolunga per circa 20 giorni a temperatura controllata. Segue una fase di maturazione in legno di circa un anno e finalmente l'imbottigliamento. Il risultato è un rosso di colore vivo e vivace. Al naso è intenso e ampio, con la classica nota speziata che domina su un bouquet di frutta rossa matura. In bocca è piacevolmente ricco e potente, con una bella freschezza data dall'acidità che bilancia perfettamente il calore dell'alcol. Ritornano le note fruttate percepite in precedenza, anche in questo caso ben combinate alle spezie. Perfetto fin da subito, richiede un abbinamento saporito. Ottimo con un grande arrosto o con uno stracotto di manzo.

Per chi arriva a Montepulciano percorrendo la via Provinciale è difficile non scorgere la sagoma della Vecchia Cantina di Montepulciano. Si trova lì da cinquanta anni a ricordare a tutti che quando le cose si fanno con passione, non importa se in piccolo o in grande, i risultati arrivano. Nata nel 1937, è la più antica cooperativa della Toscana e certamente la più grande del territorio. Fondata su iniziativa di quattordici produttori , oggi conta sulla collaborazione di circa 400 soci, uniti da una grande passione e da un obiettivo comune: garantire prodotti di qualità a un prezzo accessibile. Ovviamente nel rispetto della tradizione e dell’ambiente. Lo fanno, alla grande, potendo contare su oltre 1.000 ettari vitati, in Toscana ma non solo. Nella gamma dei loro vini, infatti, oltre a diversi “di Montepulciano”, rossi e Nobili, si trovano belle etichette rappresentative di altre zone, come il Chianti, ma anche di altre regioni, come l’Umbria.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosso Fermo Secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve Syrah 100%
  • Sensazioni Bouquet intenso , speziato e bilanciato su note di frutta rossa matura. Gusto potente, ricco, con un buon finale acido. Note fruttate combinate a spezie.
  • Vinificazione Raccolto manualmente, fermentazione con macerazione di 20 gg a temperatura controllata. Affinamento in legno per 12 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14.00% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16 gradi
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 3 anni
  • Abbinamento Menu di carne
La Vigna
  • Terreno Collinare, terreno di medio impasto tendenzialmente argilloso con presenza di scheletro fino.
  • Esposizione e altitudine Sud Ovest
  • Metodo di allevamento Guyot e cordone speronato
  • Densità d'impianto 3500
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Kloster Eberbach Riesling Trocken

La classificazione dei vini tedesca è una delle più complesse del mondo. Si basa, principalmente, sul grado di maturazione delle uve e sul peso del mosto che vi si produce. E’ facile perdere la bussola. L’indicazione Trocken, però, non lascia dubbi. Si tratta di un vino secco, in questo caso prodotto con uve Riesling in purezza. Questo nobile vitigno a bacca bianca, originario proprio della Germania, ha la caratteristica di avere una grande acidità e per questo di essere capace di dar vita a vini estremamente longevi. Caratterizzato da un bel colore giallo paglierino, al naso presenta delicati profumi fruttati con note di mela e albicocca. In bocca è molto fresco ma ben bilanciato. Decisamente un vino elegante.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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