Delle Venezie DOP è la sua denominazione. Pinot Grigio è la sua base. E l’unione tra questi due elementi possono garantire una certezza per chi sta per acquistare. In più, cosa di non secondaria importanza, è un vino Bio, certificato. Quindi un vino prodotto nel rispetto dell’ambiente, da un’azienda - Tinazzi - che nonostante le dimensioni non ha mai perso il suo carattere famigliare. Tutto questo è "Cercèro”, bianco fresco e giovane che nasce da un’accurata lavorazione di uve Pinot Grigio in purezza, vinificate in acciaio a temperatura controllata, nel rispetto delle norme della certificazione biologica europea. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino chiaro, con un ampio bouquet, caratterizzato da note fruttate, e in particolare di pera, e lievi richiami floreali. In bocca è fresco, piacevolmente sapido, con un finale lungo e gradevole che prolunga per diversi secondi il piacere di ogni sorso. Vino da stappare fin dall’aperitivo, questo Pinot Grigio accompagna con soddisfazione piatti semplici ma sfiziosi. Trenette al pesto o spaghetti alle vongole, la sua versatilità saprà stupirci.