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Fiano del Sannio DOP Genius Loci - Terre Stregate

Terre Stregate, 2015
Campania , Guardia Sanframondi (BN)

Fiano del Sannio DOP Genius Loci  di Terre Stregate

Il bianco per i più esigenti

Cosa Il più corposo tra i bianchi del Sannio
Perchè Ottimo rapporto qualità prezzo
Perfetto con Fritto di mare
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
86
Voto Svinando

Fiano del Sannio DOP Genius Loci - Terre Stregate

Terre Stregate, 2015

Greco, Falanghina e Fiano; nel trio delle meraviglie campano, il Fiano è il più importante. Infatti, grazie alla sua struttura, quest'ultimo è quello che meglio si adatta ad un maggiore affinamento e sa soddisfare anche i palati più esigenti. Non farti scappare questo meraviglioso Fiano dell’Azienda Terre Stregate, saprà darti grandi soddisfazioni!

Il Sannio è sicuramente una delle zone più vocate per la produzione di vini bianchi. È un territorio che nel nostro viaggio alla scoperta delle piccole realtà artigianali stiamo conoscendo e apprezzando sempre più, anche grazie all’Azienda Terre Stregate, che ci ha letteralmente ammaliato con i suoi bianchi. E te li vogliamo svelare tutti, dopo il Greco Aurora che ci ha colpito con i suoi profumi floreali e leggermente fruttati, arriva il Fiano Genius Loci, un vino con un corpo più importante, che sa accompagnare perfettamente piatti più saporiti. Il nome “Terre Stregate” deriva dalla credenza popolare secondo la quale le streghe sono nate a Benevento. Seguendo la leggenda esse amavano riunirsi intorno ad un pentolone fumante sotto un albero di noce nei pressi del fiume Calore, nei dintorni della città di Benevento. Azienda con radici storiche, oggi Terre Stregate coltiva 22 ettari di vigneti in proprietà e punta tutto su varietà autoctone del Sannio Beneventano come la Falanghina, il Greco, il Fiano e l’Aglianico.


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Fiano del Sannio DOP Genius Loci - Terre Stregate

Terre Stregate produce questo Fiano del Sannio DOP Genius Loci a Guardia Sanframondi (BN), Campania . Fiano del Sannio DOP Genius Loci è un vino Bianco fermo secco DOP, a base di uve fiano e ha un volume di 13%. Abbina questo Fiano del Sannio DOP Genius Loci con Fritto di mare per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Fiano del Sannio DOP Genius Loci di Terre Stregate su Svinando? Ottimo rapporto qualità prezzo. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaBianco fermo secco DOP
ProvenienzaCampania
UveFiano 100%
SensazioniPaglierino scarico, naso ricco di sentori di rosa, pesca bianca, bocca di discreto corpo, morbida.
VinificazioneCriomacerazione in acciaio inox a bassa temperatura (0-5°C) per 24 ore; fermentazione alcolica in acciaio inox a temperatura controllata (15-18°C) per circa 20 giorni; Maturazione sulle fecce nobili per 4 mesi; affinamento 2 mesi in bottiglia.
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo, argilloso, ricco di scheletro
Esposizione e altitudineSud-Est, 400-500m s.l.m.
Metodo di allevamentoCortina bassa con potatura a guyot
Densità d'impianto5000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio8-10°
Quando berloEntro due anni
AbbinamentoOttimo in abbinamento a piatti di pesce, ma lo consigliamo anche per un fresco aperitivo


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