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89
Ludovico Rosso Sicilia IGT
Tenute Orestiadi
2010
Sicilia, Gibellina (TP)
16.50
16,50
(cod. S0905)
Prodotto non disponibile
Nero d'Avola ?corretto?

Cosa: Il connubio tra vitigno autoctono e internazionale
Perché: Non passa inosservato
Perfetto con: Coniglio panna e funghi

Ludovico Rosso Sicilia IGT - Tenute Orestiadi

Il Nero d'Avola lo conosciamo bene e abbiamo imparato a riconoscerne le caratteristiche principali; la sfida che ti proponiamo oggi è di sperimentare l'evoluzione del Nero d'Avola quando è abbinato al Cabernet Sauvignon. Scoprirai un vino intenso e caldo, reso complesso e variegato dalla ?correzione?.

Tenute Orestiadi è un progetto che nasce su impulso dell?omonima Fondazione che ha sede a Gibellina (TP) nel caratteristico Baglio di Stefano, ricostruito dopo il terribile sisma del 1968. Il nome si ispira ad Eschilo, che più di 2000 anni fa proprio in queste terre scrisse e portò in scena il mito di Oreste e delle Orestiadi. Lo scopo è quello di promuovere e preservare il patrimonio artistico e culturale mediterraneo. Tenute Orestiadi si muove in questo senso valorizzando una delle tradizioni più antiche della Sicilia, quella vitivinicola.

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Sicilia
  • Uve Nero d?Avola 90%, Cabernet Sauvignon 10%
  • Sensazioni La fanno da padrone le sensazioni calde di frutti rossi, accompagnate dalle note speziate di liquirizia e cacao. In bocca l'affinamento mostra tutti il suo valore amplificando la struttura complessa. Interessante il tannino morbido ed equilibrato.
  • Vinificazione La vendemmia dei due varietali si svolge in settembre. La fermentazione avviene a temperatura controllata a 24° - 26° C ed è caratterizzata da remontages e delestages. Una volta terminata la macerazione il vino viene posto in tonneaux di rovere dove compie la fermentazione malolattica e matura per circa 12-14 mesi
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Spaghetti alla Norma, formaggi semi stagionati, grigliate miste di carne, agnello al forno
La Vigna
  • Terreno Terra nera, ricca di sostanze limo-argillose
  • Esposizione e altitudine Sud, Sud-ovest, 250 m. s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.500 ceppi per ettaro

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Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

88

Arthur Metz Reserve De l'Abbaye Brut

Il Crémant Réserve de l'Abbaye di Arthur Metz è uno spumante metodo classico proposto in versione Brut, dunque secco ma non troppo, prodotto al 100% da uve Chardonnay. Per questo può essere definito un Blanc de Blancs, ossia un vino bianco ottenuto da uve bianche. Uno spumante che offre una grande piacevolezza fin dal primo sorso. Affinato sui lieviti per circa due anni, è un vino piacevolmente ricco. Nel calice di presenta di un bel colore giallo paglierino, con un perlage ricco e ininterrotto per diversi minuti. Al naso spicca per i suoi aromi che ricordano la frutta fresca e la crosta di pane. In bocca si contraddistingue per un sorso fresco e gradevolmente fruttato. Ottimo come aperitivo, può essere tranquillamente portato a tavola per accompagnare un pranzo o una cena a base di pesce.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

Scoprilo subito

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