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Rosso di Montepulciano DOC

Rosso di Montepulciano DOC.
Tenuta Valdipiatta
Annata: 2014
Provenienza: Toscana, Montepulciano (SI)
0
€8,50
Formato l. ()
cod. S0464
Vittima del suo successo
Sa conquistare i palati più influenti

Cosa: Un rosso tradizionale toscano
Perché: Per il suo carattere disinvolto e appagante
Perfetto con: Tagliatelle al ragù

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Rosso di Montepulciano DOC
Tenuta Valdipiatta
Annata: 2014
Provenienza: Toscana, Montepulciano (SI)
€ 8,50
Formato l. ()
cod. S0464
Vittima del suo successo
Sa conquistare i palati più influenti

Cosa: Un rosso tradizionale toscano
Perché: Per il suo carattere disinvolto e appagante
Perfetto con: Tagliatelle al ragù

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Rosso di Montepulciano DOC - Tenuta Valdipiatta

Montepulciano, un acquerello color mattone sul verde delle colline senesi. Terra di arte, di storia e di cultura. E terra di vino. Oggi ti presentiamo l’ultima annata del Rosso di Montepulciano di Tenuta Valdipiatta, che negli ultimi anni si è sempre distinto per gli importanti riconoscimenti: invitante nei toni di frutta rossa fresca, agile e morbido in bocca. Rosso sincero e appagante, da mettere in tavola tutti i giorni accanto ai piatti più strutturati.

Miriam Caporali, con i suoi vini, ci tiene in pugno: equilibrati, eleganti, centrati… vini che raccontano il territorio di Montepulciano. Il Rosso 2014 trasmette tutte le emozioni che il sangiovese più giovane sa dare: corpo, grande freschezza e intensità di profumi. Un pizzico di legno di Allier conferisce tridimensionalità, ma con discrezione, senza farsi notare troppo. Giulio Caporali ha acquistato la Tenuta alla fine degli Anni 80, nel territorio altamente vocato di Montepulciano (SI). Oggi l’azienda è guidata dalla figlia Miriam. Gli ettari vitati sono 23 (su 30 totali), coltivati per l’80% a sangiovese (qui detto prugnolo gentile), e per il resto a canaiolo, mammolo, merlot, cabernet sauvignon e pinot nero. I vigneti sono stati rinnovati a partire dall’inizio degli Anni 90, ad eccezione dei due Cru Sanguineto e Vigna d'Alfiero, impiantati negli Anni 70. Nell’antica cantina scavata nel tufo, al fianco delle botti in rovere di Slavonia, si possono ammirare oggi 300 nuove barriques, introdotte più di recente. Da quest’anno la Tenuta Valdipiatta ha compiuto un significativo passo avanti all’interno del percorso, iniziato ormai diversi anni fa, verso un’agricoltura sempre più sostenibile. È infatti entrata ufficialmente nella fase di conversione alla certificazione biologica che tra 3 anni la porterà all’ottenimento del Marchio Comunitario BIO.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco DOC
  • Provenienza Toscana
  • Uve 90% sangiovese (prugnolo gentile), 5% canaiolo nero, 5% mammolo
  • Sensazioni Colore rosso rubino intenso; naso fresco, giovane, con belle note di frutta rossa fresca e sentori di rosa; bocca snella e morbida
  • Vinificazione Fermentazione alcolica in serbatoi d?acciaio termocondizionati a una temperatura di circa 27-30°. Rimontaggi giornalieri e délestages al 2° e al 5° giorno di fermentazione; macerazione di 18 giorni; fermentazione malolattica in serbatoi di acciao; il 20% della massa matura per 3 mesi in barriques di Allier di secondo passaggio; assemblaggio in serbatoi d?acciaio; affinamento in bottiglia minimo 2 mesi
  • Gradazione Alcolica 13% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16-18°
  • Quando berlo Ottimo ancora per i prossimi 3-4 anni
  • Abbinamento Primi piatti, secondi di carne, formaggi mediamente stagionati
La Vigna
  • Terreno Di origine pliocenica, con tessitura prevalentemente franco-argillosa e lenti tufacee.
  • Esposizione e altitudine Giacitura collinare con varie esposizioni, 350 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera a cordone speronato e guyot
  • Densità d'impianto 4.500/5.000 ceppi per ettaro
I Premi
  • Robert Parker

    90/100 punti (2012)

  • Wine Enthusiast

    87/100 (2012)

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