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Barbera d'Alba DOC Colbertina

Barbera d'Alba DOC Colbertina.
Tenuta l'Illuminata
Annata: 2011
Provenienza: Piemonte, La Morra (CN)
0
€11,90
Formato l. ()
cod. S0244
Vittima del suo successo
Colbertina: una Signora Barbera

Cosa: Un rosso tradizionale piemontese
Perché: Per gli eleganti toni floreali e l?assaggio pieno e gradevole
Perfetto con: Coniglio ripieno

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Barbera d'Alba DOC Colbertina
Tenuta l'Illuminata
Annata: 2011
Provenienza: Piemonte, La Morra (CN)
€ 11,90
Formato l. ()
cod. S0244
Vittima del suo successo
Colbertina: una Signora Barbera

Cosa: Un rosso tradizionale piemontese
Perché: Per gli eleganti toni floreali e l?assaggio pieno e gradevole
Perfetto con: Coniglio ripieno

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Barbera d'Alba DOC Colbertina - Tenuta l'Illuminata

Vi presentiamo Colbertina, la Barbera d’Alba di Tenuta l’Illuminata: stile molto classico, austero, come si confà a una signora di cotanta eleganza. Nel bicchiere ritroviamo tutto il carattere del terroir di La Morra: la struttura “nervosa” tipica della Barbera di questa zona le consente, dopo 6 anni, di presentarsi al top della forma, fresca e viva.

Profumi di bella complessità che vanno dai sentori floreali di rosa e viola alle sfumature “cioccolatose” conferite dall’affinamento in botti piccole di rovere francese. Bocca piacevole, piena e persistente: ecco Colbertina, una Barbera di cui innamorarsi. L’etichetta della Colbertina è opera dell’artista greco Dimitris Kozaris, che ha realizzato questa affascinante rayografia immortalando su carta fotosensibile le ombre proiettate dalla luce lunare sulle viti della Tenuta. 11 ettari vitati esposti a sud-ovest, a 250 m s.l.m., sui terreni miracolosi del territorio di La Morra, e una Tenuta completamente rinnovata nel 2001 dalle mani altrettanto miracolose di Guido Folonari: questa è Tenuta l’Illuminata. A corte, accanto alla meravigliosa “Queen Barbera”, troviamo ovviamente re Barolo, insieme ai principi Dolcetto, Nebbiolo e Moscato. Colbertina è come la chiamano affettuosamente gli amici, giocando sul cognome della Marchesa Giulia Colbért che, nel XIX secolo, fu una grande intenditrice e amante dei vini langaroli. La filosofia aziendale è basata sull’eccellenza, sulla qualità e sulla ricerca costante di migliorarsi, la tipicità di un prodotto legato ad un territorio ben identificabile. “Con la consapevolezza che la terra ha le sue necessità, i suoi tempi… e bisogna saperli rispettare.”

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Barbera 100%
  • Sensazioni Colore rosso rubino luminoso con riflessi violacei; al naso sentori floreali (rosa e viola) e note dolci di cioccolato; bocca piena e persistente
  • Vinificazione La fermentazione alcolica avviene in vasi vinari di acciaio inox a temperatura controllata, favorendo il prolungato contatto delle bucce con il mosto. La fermentazione malolattica si svolge nel mese di novembre immediatamente dopo la fermentazione alcolica. L'affinamento è di 12-16 mesi in botti piccole di rovere francese, 50% nuovi e 50% di un anno, e di 6-9 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 15% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16-18°
  • Quando berlo Oggi ? 3 anni
  • Abbinamento Primi piatti, secondi di carne rossa, salumi, formaggi mediamente stagionati
La Vigna
  • Terreno Calcareo franco-sabbioso
  • Esposizione e altitudine Sudovest, 250 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.444 ceppi per ettaro

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