"Tre Saggi" Montepulciano d'Abruzzo DOC 2020

Tre Saggi è un Montepulciano importante. Un rosso di carattere di Tenuta Talamonti, profondamente legato al proprio territorio di appartenenza. I Tre Saggi rappresentano Abramo, Isacco e Giacobbe, i tre patriarchi presenti in un affresco dal nome Giudizio Particolare e considerato la massima espressione artistica del panorama pittorico abruzzese. Questo interessante affresco si trova nella chiesa di Santa Maria in Piano, a Loreto Aprutino a poca distanza dalla sede aziendale. Prodotto con le migliori uve selezionate e raccolte a mano nei vigneti aziendali che si trovano ai piedi del massiccio del Gran Sasso, questo rosso nasce da una lavorazione super accurata che prevede, dopo la vinificazione, che il vino svolga la conversione malolattica in fusti di rovere francese, per poi maturare in botti da 300 litri per un periodo di non meno di un anno. A quel punto il vino viene imbottigliato e riposa per almeno un altro anno in cantina prima di essere messo in commercio. Di colore rosso rubino intenso, questo Montepulciano si caratterizza per note di frutti rossi e scuri, con una elegante sensazione speziata dovuta al sapiente uso del legno in cantina. In bocca, è coerente con quanto rilevato al naso, con un buon corpo e una grande complessità. Ritornano le note di frutta matura, accompagnate in questo caso da un ricordo di nocciola e caffé. Vino pensato per reggere il passare degli anni, è il compagno ideale di grandi arrosti, selvaggina o formaggi stagionati.