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Svinando
89
Toscana Rosso IGT Attimo
Tenuta Di Sticciano
2011
Toscana, Certaldo (FI)
12,11
(cod. S0770)
Prodotto non disponibile
Un ottimo Supertuscan

Cosa: Una chicca da Tenuta di Sticciano
Perchè: Perchè ci piace
Perfetto con: Cinghiale in salmì

Toscana Rosso IGT Attimo - Tenuta Di Sticciano

In Toscana la tradizione vuole, al fianco dei grandi sangiovese, degli altrettanto importanti vini ottenuti da uve di vitigni internazionali: i Supertuscan! L’Attimo di Tenuta di Sticciano ne è un ottimo esempio; proveniente da coltivazioni biologiche, è un vino che coniuga il gran corpo con i profumi più delicati di frutta matura e spezie.

Molto colorato, di un bel bordeaux cupo, non filtrato. Al naso spiccano spezie e cuoio, all'assaggio è ricco e compatto, molto corposo. L’Azienda Tenuta Di Sticciano è un angolo di paradiso nella campagna fiorentina: 5 ettari vitati per un gioiello che si dedica alla valorizzazione del territorio producendo anche olio e miele.

Scheda Tecnica

Toscana Rosso IGT Attimo - Tenuta Di Sticciano

Tenuta Di Sticciano produce questo Toscana Rosso IGT Attimo a Certaldo (FI), Toscana. Toscana Rosso IGT Attimo è un vino Rosso fermo secco biologico IGT, a base di Merlot 50%, Syrah 50% e ha un volume di 14% vol..
Abbina questo Toscana Rosso IGT Attimo con Cinghiale in salmì per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Toscana Rosso IGT Attimo di Tenuta Di Sticciano su Svinando? Perchè ci piace. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco biologico IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Merlot 50%, Syrah 50%
  • Sensazioni Colore rosso rubino carico con riflessi granato; naso ricco e variegato, con sentori di frutta rossa matura e note speziate; assaggio di gran corpo, con tannini fini e morbidi, persistente.
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio a una temperatura controllata di max 29° per 18-20 giorni; affinamento in barrique per 15 mesi e in vetro per ulteriori 12 mesi.
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 18°
  • Quando berlo Entro 3 anni da oggi
  • Abbinamento Grigliate, carne rossa in umido, cacciagione, formaggi stagionati.
La Vigna
  • Terreno Medio argilloso-sabbioso con lenti ghiaiose
  • Esposizione e altitudine Nord-ovest, 250 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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