Nel panorama delle Langhe grande importanza sono ricoperti dai "cru", vigneti iconici capaci di sussurrare la propria grandezza senza bisogno di grida scomposte. Currà è uno di questi. Una piccola menzione geografica a sud-ovest di Neive che regala vini dalla pazienza aristocratica. Storicamente, il toponimo Currà richiama antiche proprietà legate ai curati locali o a famiglie patrizie che ne custodivano i terreni più vocati. In questo cru unico, caratterizzato da suoli marcatamente calcarei e argillosi ricchi di sedimenti marini, le vecchie piante di oltre cinquant'anni affondano le radici in profondità. La scarsa resa per ceppo permette di concentrare aromi complessi e una straordinaria mineralità, creando una sinergia irripetibile tra microclima e terreno. Nebbiolo al 100%, lavorato in regime bio, senza compromessi, le uve sono selezionate e raccolte interamente a mano. In cantina la fermentazione alcolica si avvia in modo del tutto spontaneo grazie ai soli lieviti indigeni. Segue una lunghissima macerazione sulle bucce, arricchita da una fase a cappello sommerso che può durare diverse settimane. Successivamente il vino riposa per circa ventiquattro mesi in barrique di rovere francese, con un utilizzo di legno nuovo ridotto al minimo. Non si effettuano chiarifiche né filtrazioni prima dell'imbottigliamento, a cui segue un ulteriore anno di riposo in bottiglia. Nel calice sfoggia un affascinante colore rosso granato trasparente e brillante. Al naso occorre dargli un attimo di respiro: rivela gradualmente aromi evoluti di menta piperita, liquirizia, anice e viola essiccata, intrecciati a piccoli frutti rossi. In bocca l'ingresso è avvolgente e denso di polpa fruttata. La struttura tannica è vigorosa, fitta e di straordinaria persistenza. Il finale è profondo, balsamico e piacevolmente salino. Buona già oggi, questa è una bottiglia progettata per sfidare i decenni. A tavola, giustamente, richiede preparazioni ricche e strutturate, come un brasato al Barolo, o dei tajarin al ragù di lepre.