Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2023

    Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2023.
    Sirch
    Annata: 2023
    Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Cividale (UD)
    31
    € 12,50 € 10,50 -16%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
    cod. S4639
    Crema e pasticceria da forno

    Cosa: Intenso, ampio e avvolgente
    Perché: Per la complessità e la freschezza
    Perfetto con: Capesante

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2023
    Sirch
    Annata: 2023
    Provenienza: Friuli-Venezia Giulia, Cividale (UD)
    € 12,50 € 10,50 -16%
    SPEDIZIONE GRATUITA
    Formato 0.75 l. (€ 14,00/lt.)
    cod. S4639
    Crema e pasticceria da forno

    Cosa: Intenso, ampio e avvolgente
    Perché: Per la complessità e la freschezza
    Perfetto con: Capesante

    Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
    Le caratteristiche
    • TipologiaVino bianco fermo
    • Provenienza Friuli-Venezia Giulia
    • Uve 100% chardonnay
    • Sensazioni Una spiccata tonalità oro, seguita da intensa profumazione di crema e pasticceria da forno, confettura di albicocche e vaniglia. Gusto ampio e pastoso, sorretto da una acidità di estrema eleganza. Al retro olfatto riporta timide note di cioccolato amaro e sacher su uno sfondo di delicata vaniglia.
    • Vinificazione Permanenza sulle fecce fini per un periodo compreso tra 4 e 6 mesi, con batonnage frequenti. Fermentazione alcolica svolta in vinificatori d’acciaio a temperatura controllata.
    • Gradazione Alcolica 13% vol
    • Allergeni Contiene solfiti
    Consigli di Degustazione
    • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
    • Temperatura di servizio 12 gradi
    • BicchiereTulipano ampio
    • Quando berlo entro 2 anni
    • Abbinamento Aperitivo, Menu di pesce
    Note sulla produzione
    • Prodotto e imbottigliato da SIRCH Società Agricola a Responsabilità Limitata – Cividale del Friuli (UD), Italia

    • Prodotto in Italia

      Chardonnay Friuli Colli Orientali DOC 2023
    • Friuli Colli Orientali DOC, Chardonnay. In questo caso Sirch si confronta con uno dei più versatili vitigni al mondo, e lo fa in modo come sempre esemplare. Le uve vengono raccolte al raggiungimento della maturazione fenolica, facendo però attenzione a che non perdano in freschezza. L’uva viene diraspata e pressata in modo soffice e il mosto che si ottiene viene fatto fermentare in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Al termine di questa fase, il vino rimane per alcuni mesi sui lieviti dentro a serbatoi di acciaio e periodicamente viene sottoposto a bâtonnage. Viene quindi imbottigliato e lasciato affinare in bottiglia per qualche tempo prima di essere messo in commercio. Colore giallo paglierino con note dorate, questo Chardonnay presenta un bouquet intenso, ampio e avvolgente. Un intenso profumo di crema e pasticceria da forno con spiccate note floreali che si fondono a note di frutta matura e frutta tropicale. In bocca, poi, si scopre un vino piacevolmente complesso ma fresco. Buona la persistenza e il piacevole retrogusto di frutta a polpa bianca e gialla. Indicato per un aperitivo, va assolutamente provato accanto a un piatto di capesante.

      Un profondo legame con la tradizione. E’ questo il vero fil-rouge di tutta l’attività di Sirch, azienda friulana che fa oggi capo al grande gruppo di Feudi di San Gregorio. Per Sirch la tradizione è tutto. L’azienda nasce nella metà degli anni Cinquanta, quando i metodi di produzione erano molto diversi da quelli di oggi, ma il territorio offriva già uve di grande spessore qualitativo. Dal 1970 i vigneti aziendali appartengono alla DOC Colli Orientali del Friuli (che dal 2011 viene denominata Friuli Colli Orientali). Con il nuovo millennio, poi, Sirch ristruttura la cantina, investe in nuovi terreni e aumenta la produzione e numero di bottiglie. I tipici Sirch, in particolare, sono vini freschi e giovani che sanno interpretare in modo moderno la tradizione ed esprimono la varietà delle migliori espressioni vinicole della regione. Oggi Sirch è una delle più belle realtà del Friuli ed esporta i suoi vini in diversi Paesi.

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