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Stilrose Riviera del Garda Clas.Chiaretto DOC

Santa Margherita
Annata: 2018
Provenienza: Lombardia, Lago di Garda (Brescia)
14.00
11,50
€ 15,33/lt.
cod. S2376
Delicato rosato dalle fraganze floreali
90
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Stilrose. Un vino rosé moderno e versatile

Cosa: Delicato rosato dalle fraganze floreali
Perché: Delicato rosato dalle fraganze floreali
Perfetto con: Antipasti e bocconcini della tradizione italiana

Stilrose Riviera del Garda Clas.Chiaretto DOC - Santa Margherita

Il delicato colore rosato introduce le fragranze floreali di rosa canina e le note fruttate di arancia e fragoline di bosco con accenni di lychee e di zenzero in una espressione olfattiva elegante e al tempo stesso variegata. La suadenza dei profumi trova progressiva manifestazione in una freschezza gustativa di gustosa succulenza, resa vibrante da una sapidità che dona propulsione alle croccanti nuance aromatiche di frutti di bosco e spezie dolci.

Santa Margherita è stata sin dalla nascita, nel 1935, una cantina all’avanguardia. Il fondatore Gaetano Marzotto immaginava un’agricoltura moderna, fatta di uomini, natura e tecnologia. Le sue brillanti intuizioni, unite ad uno sguardo curioso rivolto al domani, sono tuttora il “terreno fertile” dell’azienda. Oggi infatti, la nostra mission è quella di rendere l’associazione fra il vino e il cibo un’esperienza sempre coinvolgente, tracciando senza sosta nuove rotte del gusto e del piacere enologico.

90 Punti

A pretty rosé with sliced peaches, apples and hints of fresh strawberries. Medium-bodied, dry and fresh with just the right amount of phenolic tension. Drink now.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaRosato Fermo Secco DOC
  • Provenienza Lombardia
  • Uve Groppello (prevalentemente), Barbera, Sangiovese e Marzemino
  • Sensazioni Il delicato colore rosato introduce le fragranze floreali di rosa canina e le note fruttate di arancia e fragoline di bosco con accenni di lychee e di zenzero in una espressione olfattiva elegante e al tempo stesso variegata. La suadenza dei profumi trova progressiva manifestazione in una freschezza gustativa di gustosa succulenza, resa vibrante da una sapidità che dona propulsione alle croccanti nuance aromatiche di frutti di bosco e spezie dolci.
  • Vinificazione Parte vinificato in rosato con spremitura soffice delle uve, parte sottoposto a leggera macerazione sulle buccie per 10-12 ore (levata del cappello). Le partite, vinificate separatamente, fermentano ad una temperatura controllata tra i 18 e i 20 C° in serbatoi di acciaio per 8 giorni. Dopo la prima sfecciatura, i vini affinano per alcuni mesi a contatto con la feccia nobile (battonage in acciaio), successivamente assemblati (cuvè) ed imbottigliati.
  • Gradazione Alcolica 12.5%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo 1 - 2 anni
  • Abbinamento Ideale come aperitivo, ben si abbina a molti antipasti e bocconcini appetitosi della tradizione italiana, a base di affettati o di pesce. Compagno cromatico ideale per le preparazioni con ingredienti color rosato, come gamberetti o salmone, si esalta pers
La Vigna
  • Terreno Di origine morenica, moderatamente profondi
  • Esposizione e altitudine Nord, Est, 80 - 150 mt. s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato, guyot
  • Densità d'impianto da 1.800 piante ad ettaro sui vecchi impianti, 4.000 piante ad ettaro i nuovi impianti
I Riconoscimenti
  • Gambero Rosso
  • James Sucking 90

    A pretty rosé with sliced peaches, apples and hints of fresh strawberries. Medium-bodied, dry and fresh with just the right amount of phenolic tension. Drink now.

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Birra Artigianale "Biancafilanda"

Dal Seicento fino al 1935, a Carrù c'erano due famose filande per bachi da seta. Una birra di tradizione, anche birraria. Dorata e opalescente, è una Blanche di facile beva. Al naso, prevalgono i profumi estivi di scorza d'arancia; all'assaggio è il coriandolo a invadere la bocca, chiudendo nel finale ben bilanciato. Il corpo è vellutato, grazie al frumento, e la schiuma persistente.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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