Vernaccia di San Gimignano DOCG 2022

Azienda Agricola San Benedetto propone questa piacevole Vernaccia di San Gimignano DOCG, frutto di una accurata selezione di uve provenienti dai vigneti aziendali. Prodotta solo con i migliori grappoli vendemmiati manualmente quando si raggiunge il giusto equilibrio tra zuccheri ed acidità, questa Vernaccia ha il giusto carattere per accompagnare con soddisfazione pranzi e cene tra amici. Una volta giunte in cantina, le uve vengono pigiate in modo soffice. Il mosto ottenuto viene quindi fatto fermentare a bassa temperatura e, al termine della trasformazione, il vino viene lasciato a maturare a lungo sui propri lieviti. Ne deriva un bel vino caratterizzato da un colore giallo paglierino vivace. Al naso risulta fresco e fruttato, con sentori di mela, albicocca e fiori di acacia. In bocca è armonico e sapido, con un piacevolissimo retrogusto lievemente amarognolo. Sulla tavola si accompagna perfettamente con antipasti, minestre e carni bianche. Ideale anche con piatti a base di pesce.