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LM
B
Cosa: Uno spumante decisamente piacevole
Perché: Per chi cerca una bolla fuori dagli schemi
Perfetto con: Aperitivo all’italiana
PREMIATO
Robert Parker
Luca Maroni
Bibenda
Cosa: Uno spumante decisamente piacevole
Perché: Per chi cerca una bolla fuori dagli schemi
Perfetto con: Aperitivo all’italiana
Il nome Neroluce rappresenta un azzeccato gioco di parole. Un perfetto mix tra il Nero d’Avola, il vitigno autoctono utilizzato in questo caso in purezza, e la lucentezza che il vino emana dal calice grazie al fine perlage. Di fatto questo è uno dei più interessanti esperimenti che l’azienda Feudi Principi di Butera ha voluto fare. Uno spumante, metodo Charmat, prodotto con un'uva che sapesse di Sicilia e che quasi nessuno, per ora, avrebbe associato a una bollicina bianca. Esperimento perfettamente riuscito. Nel bicchiere si presenta con un colore tipicamente paglierino e un perlage di media dimensione e buona persistenza. Al naso, note floreali e importanti ricordi di frutta fresca. In bocca, infine, è leggero e ben equilibrato. Un vino semplice, non banale, sempre estremamente piacevole.
Siciliana, anzi sicilianissima, la cantina Feudo Principi di Butera appartiene in realtà al grande gruppo veneto Zonin1821. Si trova in provincia di Caltanisetta, uno dei territori più vocati per la produzione di Nero d’Avola. Qui, infatti, il clima caldo dell’isola è mitigato da frequenti brezze marine che concorrono ad abbassare le temperature diurne, donando respiro alle uve che giungono a perfetta maturazione senza perdere la naturale acidità. In un antico feudo perfettamente restaurato, la famiglia Zonin ha stabilito il proprio quartier generale siciliano. I vigneti si estendono su circa 180 ettari di proprietà, fra i 250 e i 350 metri sul livello del mare. Rese basse e ampio uso di uve autoctone, tra cui spiccano il Nero d’Avola, il Grillo e l’Inzolia. Non mancano, ovviamente, anche i vitigni internazionali più adatti a vivere in un ambiente così caldo. Bella la produzione di vini fermi ma anche quella di bollicine insolite.
Premiato con 91 punti
This is a new wine from Feudo Principi di Butera. Made with red Nero d'Avola grapes (fermented off the skins as a white wine), the NV Neroluce reminds me of a Prosecco. That might not be a coincidence, since this estate is owned by one of Northern Italy's biggest producers of the informal Italian bubbly (the Zonin family). This wine opens to a luminous, transparent appearance with mild aromas of white flower and Golden Delicious apple. There is tart acidity and bitter almond on the close.
2 Grappoli
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