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Neroluce Brut Nero D'Avola Sicilia DOC

Principi di Butera
Provenienza: Sicilia, Butera (CL)
11.00
8,50
€ 11,33/lt.
cod. S2182
Uno spumante decisamente piacevole
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Una bollicina da uve Nero d'Avola

Cosa: Uno spumante decisamente piacevole
Perché: Per chi cerca una bolla fuori dagli schemi
Perfetto con: Aperitivo all’italiana

Neroluce Brut Nero D'Avola Sicilia DOC - Principi di Butera

Il nome Neroluce rappresenta un azzeccato gioco di parole. Un perfetto mix tra il Nero d’Avola, il vitigno autoctono utilizzato in questo caso in purezza, e la lucentezza che il vino emana dal calice grazie al fine perlage. Di fatto questo è uno dei più interessanti esperimenti che l’azienda Feudi Principi di Butera ha voluto fare. Uno spumante, metodo Charmat, prodotto con un'uva che sapesse di Sicilia e che quasi nessuno, per ora, avrebbe associato a una bollicina bianca. Esperimento perfettamente riuscito. Nel bicchiere si presenta con un colore tipicamente paglierino e un perlage di media dimensione e buona persistenza. Al naso, note floreali e importanti ricordi di frutta fresca. In bocca, infine, è leggero e ben equilibrato. Un vino semplice, non banale, sempre  estremamente piacevole. 

Siciliana, anzi sicilianissima, la cantina Feudo Principi di Butera appartiene in realtà al grande gruppo veneto Zonin1821. Si trova in provincia di Caltanisetta, uno dei territori più vocati per la produzione di Nero d’Avola. Qui, infatti, il clima caldo dell’isola è mitigato da frequenti brezze marine che concorrono ad abbassare le temperature diurne, donando respiro alle uve che giungono a perfetta maturazione senza perdere la naturale acidità. In un antico feudo perfettamente restaurato, la famiglia Zonin ha stabilito il proprio quartier generale siciliano. I vigneti si estendono su circa 180 ettari  di proprietà, fra i 250 e i 350 metri sul livello del mare. Rese basse e ampio uso di uve autoctone, tra cui spiccano il Nero d’Avola, il Grillo e l’Inzolia. Non mancano, ovviamente, anche i vitigni internazionali più adatti a vivere in un ambiente così caldo. Bella la produzione di vini fermi ma anche quella di bollicine insolite.

91 Punti

86 Punti

This is a new wine from Feudo Principi di Butera. Made with red Nero d'Avola grapes (fermented off the skins as a white wine), the NV Neroluce reminds me of a Prosecco. That might not be a coincidence, since this estate is owned by one of Northern Italy's biggest producers of the informal Italian bubbly (the Zonin family). This wine opens to a luminous, transparent appearance with mild aromas of white flower and Golden Delicious apple. There is tart acidity and bitter almond on the close.

2 Grappoli

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Spumante Metodo Charmat Secco DOC
  • Provenienza Sicilia
  • Uve 100% Nero d’Avola
  • Sensazioni Profumo: Sentori delicati di ciliegia, biancospino, sambuco e gelsomino. Sapore: Armonico, fine, persistente e cremoso. Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi che vanno dal verdolino al platino. Perlage fine e persistente.
  • Vinificazione Profumo: Sentori delicati di ciliegia, biancospino, sambuco e gelsomino. Sapore: Armonico, fine, persistente e cremoso. Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi che vanno dal verdolino al platino. Perlage fine e persistente.
  • Gradazione Alcolica 12% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 1 anno
  • Abbinamento Pesce crudo
La Vigna
  • Terreno terreni profondi di argille scure
  • Esposizione e altitudine Sud-Est, 300 metri s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 91
  • Robert Parker 86

    This is a new wine from Feudo Principi di Butera. Made with red Nero d'Avola grapes (fermented off the skins as a white wine), the NV Neroluce reminds me of a Prosecco. That might not be a coincidence, since this estate is owned by one of Northern Italy's biggest producers of the informal Italian bubbly (the Zonin family). This wine opens to a luminous, transparent appearance with mild aromas of white flower and Golden Delicious apple. There is tart acidity and bitter almond on the close.

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    2 Grappoli

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IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Monteoro Vermentino di Gallura Superiore DOCG

La Gallura è sinonimo di Vermentino. Su questo non ci sono dubbi. In nessuna altra parte della Sardegna, e probabilmente del Mediterraneo, il Vermentino si trova altrettanto bene e riesce a esprimersi a livelli tanto elevati. Sella & Mosca produce il Monteoro con le uve che provengono dalla fascia collinare del versante sud del monte Limbara. Qui un fortunato mix di terreni e clima permettono al Vermentino di giungere a maturazione in modo eccellente. Le uve poi vengono pigiate in maniera soffice e lavorate nel più assoluto rispetto delle temperature, così da preservare i profumi più fini ed eleganti. Ne deriva un vino fresco e immediato. Un bel calice di colore paglierino brillante che ammalia per la ricchezza dei suoi profumi. Un mix di frutta fresca e tropicale, erbe aromatiche e macchia mediterranea. In bocca è morbido, grazie alla bella struttura, ma anche equilibrato da un’acidità brillante. Una bottiglia capace di accompagnare una serata indimenticabile, tra ricordi delle vacanze passate e progetti per quella che ancora deve iniziare. Per rendergli giustizia a tavola, mettiamolo alla prova con un primo piatto saporito a base di pesce.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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