Cosa: Sangiovese e Merlot in perfetta armonia
Perché: Per il suo stile toscano
Perfetto con: Primi piatti a base di carne
Cosa: Sangiovese e Merlot in perfetta armonia
Perché: Per il suo stile toscano
Perfetto con: Primi piatti a base di carne
Sangiovese e Merlot provenienti dal bellissimo vigneto Doganella di Pitigliano. 24 ettari condotti secondo i più rigorosi dettami della viticoltura biologica, senza uso di prodotti di derivazione animale. Siamo nel cuore della Maremma toscana, e i terreni sono ricchi di rocce calcaree e tufo di origine vulcanica. Condizioni ideali per la coltivazione di uve di qualità. Il Tintorosso nasce da una fermentazione di 12 giorni in acciaio a cui seguono circa 6 mesi di affinamento in botti di rovere d Slavonia. Ne deriva un vino di grande piacevolezza, caratterizzato da un bel colore rosso rubino vivace. Al naso, note intense di frutta matura a bacca rossa, sottili nuances floreali e tocchi di spezie dolci. In bocca, infine, è secco, armonico, con bei tannini in evidenza ma comunque ben integrati con tutte le altre componenti del vino. Perfetto con primi piatti saporiti a base di carne, sa accompagnare con soddisfazione anche semplici spuntini a base di salumi e formaggi freschi.
Dal Veneto al mondo intero. Tommasi è un’azienda familiare fondata nel 1902 e oggi diretta dalla quarta generazione della famiglia. Un nome che è, per tanti appassionati di vino, garanzia di assoluta qualità. Nel corso degli anni l’azienda è cresciuta molto, acquisendo vigneti e proprietà in diverse parti d’Italia. Oggi la Tommasi Family Estates costituisce una solida realtà imprenditoriale, che può contare su un totale di circa 570 ettari vitati, suddivisi in cinque regioni. Sette tenute tra la Valpolicella Classica e la Puglia, passando per Lombardia, Toscana e oggi perfino la Basilicata. A differenza di altre realtà imprenditoriali che crescendo hanno via via perduto il gusto per la ricerca di qualità e la passione per il territorio, in Tommasi questi valori sono rimasti centrali. Una grande azienda premiata dalla critica internazionale e presente con i propri prodotti in decine di mercati, che ha saputo mantenere uno spirito famigliare.
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