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Passito di Calabria IGT Collimarini Bianco

Passito di Calabria IGT Collimarini Bianco.
Poderi Marini
Annata: 2012
Provenienza: Calabria, San Demetrio Corone (CS)
0
€17,10
Formato l. ()
cod. S0716
Vittima del suo successo
Dolce brezza marina

Cosa: Un ottimo passito
Perché: E' ottimo con qualsiasi dolce
Perfetto con: Baci di dama

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Passito di Calabria IGT Collimarini Bianco
Poderi Marini
Annata: 2012
Provenienza: Calabria, San Demetrio Corone (CS)
€ 17,10
Formato l. ()
cod. S0716
Vittima del suo successo
Dolce brezza marina

Cosa: Un ottimo passito
Perché: E' ottimo con qualsiasi dolce
Perfetto con: Baci di dama

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Passito di Calabria IGT Collimarini Bianco - Poderi Marini

Il passito Collimarini evoca già al primo sguardo tutto il calore e l?atmosfera della provincia di Cosenza. La ricchezza aromatica delle uve appassite al sole dei pendii calabresi affacciati sul mare è il tratto distintivo di questo eccezionale vino Passito di Calabria IGT di Poderi Marini.

L’Azienda Poderi Marini si trova a San Demetrio Corone, in provincia di Cosenza. Con una produzione di vini sia autoctoni, sia dal gusto internazionale, Poderi Marini è una giovane realtà che si pone l’obiettivo di portare nel mondo i sapori e profumi della viticultura (e della cultura!) calabrese. In cantina i vini sono forgiati dall’esperienza più che ventennale dell’enologo Gianfranco Cordero.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaBianco fermo dolce IGT
  • Provenienza Calabria
  • Uve Malvasia 50%, sauvignon blanc 20%, chardonnay 30%
  • Sensazioni Giocato su toni di frutta secca e miele di castagno, leggera venatura vanigliata. Colo Ambra scuro, persistente e lungo in bocca
  • Vinificazione Vino passito ottenuto da varietà a bacca bianca; appassimento delle uve naturale e maturazione in fusti di rovere prima dell?imbottigliamento.
  • Gradazione Alcolica 14,5% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non refrigerare. Aprire almeno un'ora prima.
  • Temperatura di servizio 16°
  • BicchiereTulipano piccolo/sauternes
  • Quando berlo Entro 2 anni da oggi
  • Abbinamento Pasticceria secca, formaggi erborinati e stagionati.
La Vigna
  • Terreno Leggermente collinare, terreni argillosi e limosi, porzioni leggermente sabbiose
  • Esposizione e altitudine Sud-sud-ovest, 50 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5200 ceppi per ettaro

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