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Brunello di Montalcino DOCG Cupio

Brunello di Montalcino DOCG Cupio.
Pinino
Annata: 2011
Provenienza: Toscana, Montalcino (SI)
0
€19,50
Formato l. ()
cod. S0490
Vittima del suo successo
L?alfiere dell?enologia italiana nel mondo

Cosa: Un grande rosso prodotto a Montalcino
Perché: Per conoscere uno dei vini più blasonati d?Italia
Perfetto con: Stufato di cinghiale

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
PREMIATO PREMIATO
Brunello di Montalcino DOCG Cupio
Pinino
Annata: 2011
Provenienza: Toscana, Montalcino (SI)
€ 19,50
Formato l. ()
cod. S0490
Vittima del suo successo
L?alfiere dell?enologia italiana nel mondo

Cosa: Un grande rosso prodotto a Montalcino
Perché: Per conoscere uno dei vini più blasonati d?Italia
Perfetto con: Stufato di cinghiale

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Brunello di Montalcino DOCG Cupio - Pinino

Il Brunello di Montalcino DOCG è uno degli alfieri dell’enologia italiana nel mondo; uno dei vini più famosi e conosciuti con cui il nostro Paese viene apprezzato sulle tavole estere, e che sicuramente incarna l’espressione più affascinante e alta con cui viene declinato il sangiovese in Toscana.

L’appeal internazionale di questo vitigno è alla base della storia del Brunello DOCG Cupio 2011 che ti presentiamo oggi: un vino nato dalla passione comune di due coppie di amici, una austriaca e una spagnola, la cui dedizione per questa icona del “made in Italy” ha portato nel 2003 a rilevare l’Azienda Agricola Pinino, che prende il nome dall’omonima località sita a pochi chilometri dalla città di Montalcino. Un’azienda la cui filosofia alla base dei prodotti è semplice: Brunello e Rosso di Montalcino vengono fatti maturare in grandi botti di rovere di Slavonia secondo l’antica tradizione locale. Massima attenzione viene posta nel lavoro in vigna e in cantina. Il Brunello di Montalcino DOCG Cupio 2011 fa emergere subito il suo carattere classico, tradizionale, ideale per chi vuole approcciarsi a questa tipologia di vino. I sentori evoluti dovuti all’affinamento (come il cuoio) ben si mescolano a quelle note più fresche e fruttate classiche del terroir di Montalcino, regalandoci un vino strutturato, con un perfetto bilanciamento tra tannicità, corpo ed acidità. Un Brunello davvero molto “rispettoso” della sua origine, che consigliamo di bere anche fuori pasto, per approfondirne la conoscenza e la storia.

Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco DOCG
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 100%
  • Sensazioni Un Brunello molto classico: rosso rubino, al naso si riscontrano subito note di cuoio e poi, in un secondo momento, spuntano note di frutti maturi e sensazioni eteree. In bocca si caratterizza per il buon equilibrio
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio inox, con macerazione della durata di 18 /25 giorni circa. Invecchiamento in botti da 20/30 HL per circa 30 mesi, a cui segue un affinamento in bottiglia per circa 8/10 mesi
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran balon/Borgogna
  • Quando berlo Entro i prossimi 8 anni
  • Abbinamento Tagliatelle con ragù, selvaggina e carni rosse
La Vigna
  • Terreno Argilloso, tufo e galestro con scheletro
  • Esposizione e altitudine Sud, 350m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 3.300 ceppi per ettaro
I Premi
  • Wine Enthusiast

    92/100 (2005)

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