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89
Brunello di Montalcino DOCG Cupio
Pinino
2011
Toscana, Montalcino (SI)
19.50
19,50
(cod. S0490)
Prodotto non disponibile
L?alfiere dell?enologia italiana nel mondo

Cosa: Un grande rosso prodotto a Montalcino
Perché: Per conoscere uno dei vini più blasonati d?Italia
Perfetto con: Stufato di cinghiale

Brunello di Montalcino DOCG Cupio - Pinino

Il Brunello di Montalcino DOCG è uno degli alfieri dell’enologia italiana nel mondo; uno dei vini più famosi e conosciuti con cui il nostro Paese viene apprezzato sulle tavole estere, e che sicuramente incarna l’espressione più affascinante e alta con cui viene declinato il sangiovese in Toscana.

L’appeal internazionale di questo vitigno è alla base della storia del Brunello DOCG Cupio 2011 che ti presentiamo oggi: un vino nato dalla passione comune di due coppie di amici, una austriaca e una spagnola, la cui dedizione per questa icona del “made in Italy” ha portato nel 2003 a rilevare l’Azienda Agricola Pinino, che prende il nome dall’omonima località sita a pochi chilometri dalla città di Montalcino. Un’azienda la cui filosofia alla base dei prodotti è semplice: Brunello e Rosso di Montalcino vengono fatti maturare in grandi botti di rovere di Slavonia secondo l’antica tradizione locale. Massima attenzione viene posta nel lavoro in vigna e in cantina. Il Brunello di Montalcino DOCG Cupio 2011 fa emergere subito il suo carattere classico, tradizionale, ideale per chi vuole approcciarsi a questa tipologia di vino. I sentori evoluti dovuti all’affinamento (come il cuoio) ben si mescolano a quelle note più fresche e fruttate classiche del terroir di Montalcino, regalandoci un vino strutturato, con un perfetto bilanciamento tra tannicità, corpo ed acidità. Un Brunello davvero molto “rispettoso” della sua origine, che consigliamo di bere anche fuori pasto, per approfondirne la conoscenza e la storia.

92/100 (2005)

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOCG
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 100%
  • Sensazioni Un Brunello molto classico: rosso rubino, al naso si riscontrano subito note di cuoio e poi, in un secondo momento, spuntano note di frutti maturi e sensazioni eteree. In bocca si caratterizza per il buon equilibrio
  • Vinificazione Fermentazione in acciaio inox, con macerazione della durata di 18 /25 giorni circa. Invecchiamento in botti da 20/30 HL per circa 30 mesi, a cui segue un affinamento in bottiglia per circa 8/10 mesi
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran balon/Borgogna
  • Quando berlo Entro i prossimi 8 anni
  • Abbinamento Tagliatelle con ragù, selvaggina e carni rosse
La Vigna
  • Terreno Argilloso, tufo e galestro con scheletro
  • Esposizione e altitudine Sud, 350m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 3.300 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Wine Enthusiast 92/100 (2005)

Spedizione Gratuita

Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

Il Consigliato della Settimana

89

Clos De La Grange Rouge

Assemblaggio tipico della regione a Sud del Rodano, questo vino nasce da uve Syrah al 60% e Grenanche per la rimanente parte. Un vino che riflette perfettamente il terroir da cui proviene e che può essere considerato un buon punto di partenza per chi vuole approfondire la conoscenza con questa regione francese. Nel calice si presenta di un bel colore rosso rubino intenso e impenetrabile. Un naso dominato dalla frutta rossa matura ma fresca, a cui seguono spunti di spezie e di frutti neri. In bocca si ritrova la stessa dominante fruttata, accompagnata da una piacevole nota balsamica e ben sostenuta da un tannino presente ma non invadente. Il finale è lungo e gradevole e prolunga per diversi secondi il piacere di avere bevuto.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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