Brunello di Montalcino DOCG Cupio - Pinino

L’appeal internazionale di questo vitigno è alla base della storia del Brunello DOCG Cupio 2011 che ti presentiamo oggi: un vino nato dalla passione comune di due coppie di amici, una austriaca e una spagnola, la cui dedizione per questa icona del “made in Italy” ha portato nel 2003 a rilevare l’Azienda Agricola Pinino, che prende il nome dall’omonima località sita a pochi chilometri dalla città di Montalcino. Un’azienda la cui filosofia alla base dei prodotti è semplice: Brunello e Rosso di Montalcino vengono fatti maturare in grandi botti di rovere di Slavonia secondo l’antica tradizione locale. Massima attenzione viene posta nel lavoro in vigna e in cantina. Il Brunello di Montalcino DOCG Cupio 2011 fa emergere subito il suo carattere classico, tradizionale, ideale per chi vuole approcciarsi a questa tipologia di vino. I sentori evoluti dovuti all’affinamento (come il cuoio) ben si mescolano a quelle note più fresche e fruttate classiche del terroir di Montalcino, regalandoci un vino strutturato, con un perfetto bilanciamento tra tannicità, corpo ed acidità. Un Brunello davvero molto “rispettoso” della sua origine, che consigliamo di bere anche fuori pasto, per approfondirne la conoscenza e la storia.

consigliato da Gianpiero Gerbi

Per Gianpiero i vini in fondo sono come le persone. Vanno capiti, ascoltati, scoperti … e bisogna saperli aspettare. Perché l’attesa viene sempre ripagata: con i profumi più eleganti, i gusti più intensi, e i pregi più nascosti che, poco a poco, vengono a galla. Il vino è un bene prezioso, il lavoro del vignaiolo un’arte. Riserve, Selezioni e grandi vini da invecchiamento sono il suo pane quotidiano.

 Mi piacciono i vini che non si concedono al primo appuntamento: chicche da scoprire e apprezzare sorso dopo sorso