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Champagne Petit Valle Brut Premier Cru

Champagne Petit Valle Brut Premier Cru.
Petit Valle
Annata: 2019
Provenienza: Francia, Montagne de Reims
29
€ 46,00 € 35,00 -24%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 46,67/lt.)
cod. S1642
Grande finezza... e un finale gradevolmente vinoso

Cosa: Da una accurata selezione di 120 parcelle
Perch: Per la sua natura gastronomica
Perfetto con: Eccellente con i frutti di mare, le ostriche e il caviale

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Champagne Petit Valle Brut Premier Cru
Petit Valle
Annata: 2019
Provenienza: Francia, Montagne de Reims
€ 46,00 € 35,00 -24%
SPEDIZIONE GRATUITA
Formato 0.75 l. (€ 46,67/lt.)
cod. S1642
Grande finezza... e un finale gradevolmente vinoso

Cosa: Da una accurata selezione di 120 parcelle
Perch: Per la sua natura gastronomica
Perfetto con: Eccellente con i frutti di mare, le ostriche e il caviale

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
Le caratteristiche
  • TipologiaChampagne Brut
  • Provenienza Francia
  • Uve 50% Pinot Noir, 30% Meunier, 20% Chardonnay
  • Sensazioni Colore cristallino, bollicine fini e persistenti. Ampio e profondo con sottili connotazioni di fiori bianchi, agrumi e frutta bianca. Dritto e persistente, lieve sentori di frutta rossa, pompelmo rosa, fiori bianchi con un finale di frutta candita e pan brioche.
  • Vinificazione Pressatura a grappolo intero, fermentazione alcolica a 17C e manolattica in tini di acciaio inox termoregolati.
  • Gradazione Alcolica 12,5% vol
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima. Aprire e servire al momento
  • Temperatura di servizio 10 gradi
  • BicchiereFlute / Franciacorta
  • Quando berlo entro 5 anni
  • Abbinamento Aperitivo, Men di pesce
Note sulla produzione
  • Francia

  • FORGET-BRIMONT SEDE A LUDES, 9 LE CRAON DE LUDES - 51500 FRANCIA

    Champagne Petit Valle Brut Premier Cru
  • Da una collaborazione prestigiosa, quella tra Forget-Brimont e la chiantigiana Vallepicciola, nasce il marchio P. Vallée, linea di Champagne pensati per festeggiare il 35esimo compleanno della cantina toscana. Quello presentato qui, Champagne Brut Premier Cru, è prodotto con uve provenienti dalla Montagne de Reims, nel cuore della denominazione. 50% Pinot Noir, 30% Meunier e 20% Chardonnay, le uve provengono da una selezione delle 120 parcelle che compongono i 19 ettari della tenuta. Raccolta (ovviamente) manuale, in cantina le uve vengono lavorate a grappolo intero, quindi con i raspi, e il mosto viene subito avviato a tini di acciaio termoregolati dove ha luogo la fermentazione alcolica, seguita da quella manolattica. La cuvée di base è composta a partire da vini di una singola annata per oltre la metà della massa, a cui sono aggiunti vini di riserva provenienti da ben 8 diverse annate, in percentuali differenti. Dopo l'imbottigliamento e la presa di spuma, il vino affina in contatto con i propri lieviti per ben 30 mesi. Dopo il dosaggio, infine, lo Champagne riposa per altri 6 mesi prima della spedizione. Di colore giallo intenso con venature verdi, le bollicine sono fini e persistenti. Al naso è complesso e intenso con sentori di gesso, fiori bianchi e tiglio, tipiche per lo Chardonnay. In bocca è elegante, con note di pain brioche, burro, frutti esotici, agrumi e fiori bianchi. Vino di grande finezza, gode di un finale gradevolmente vinoso. E' uno Champagne che si abbina facilmente a tutto pasto. Eccellente con i frutti di mare, le ostriche e il caviale.

    Toscana chiama Francia. O meglio, Chianti chiama Champagne. Nasce così, dall'unione di due belle realtà geograficamente molto distanti tra loro, il progetto di questo Champagne. P. Vallée nasce infatti dalla collaborazione di Forget-Brimont e della cantina Vallepicciola. Una linea di Champagne di grande fascino, pensati per festeggiare il traguardo delle 35 vendemmie per la cantina di Castelnuovo Berardenga, nel senese. Auguri!

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