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Montefalco Rosso DOC - Perticaia

Perticaia, 2012
Umbria , Montefalco (PG)

Montefalco Rosso DOC  di Perticaia

Una perla rossa dal cuore verde d’Italia

Cosa Un tipico rosso umbro
Perchè Per i caldi toni fruttati e l’assaggio gentile ma corposo
Perfetto con Grigliata di carne
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
90
Voto Svinando

Montefalco Rosso DOC - Perticaia

Perticaia, 2012

Mora, lampone, poi una suadente sfumatura agrumata. In bocca è un velluto, nonostante l’ottima struttura e i muscoli di sangiovese e sagrantino. Scopri il territorio di Montefalco con questa piccola perla firmata da un’azienda che in pochi anni è diventata punto di riferimento della zona. 88 punti Gilbert e Gaillard!

Nel Montefalco Rosso 2012 il vitigno a bacca scura più importante del Centro Italia, il sangiovese, viene arricchito da un tocco di sagrantino, re del territorio di Montefalco, e da una spruzzata di colorino. Poi 18 mesi di affinamento, solo in acciaio e bottiglia. Ne risulta un rosso fresco, fruttato, appena appena tannico, perfetto a tutto pasto. Ottimo oggi, non teme però qualche anno di invecchiamento. Il vino giusto per avvicinarsi all’Umbria enologica e allo stile Perticaia. Nell’antico linguaggio contadino umbro La Perticaia era l’aratro. Guido Guardigli ha deciso di chiamare così l’azienda per sottolineare il legame indissolubile con la terra, il profondo radicamento al territorio. E come spiega Guido l’obiettivo di Perticaia è quello di “produrre vini con uve di produzione propria, con vitigni del posto, cioè vitigni che l’ambiente ha selezionato e plasmato per trasmettere a noi tutti l’originalità, la personalità di questo luogo: l’Umbria.” Quindici ettari di vigneto, coltivati per più di metà a sagrantino, e per il resto a sangiovese, colorino, trebbiano spoletino e grechetto. I vigneti si trovano su terreni collinari in posizione ideale, esposti a sud-sudovest, intorno ai 350 metri di altitudine. Le due “P” incrociate del logo identificano il “Progetto Perticaia”, e anche la filosofia che vi sta alla base: “Pensa Positivo”. Una filosofia vincente, almeno a giudicare dagli importanti riconoscimenti nazionali e internazionali collezionati da Perticaia nel corso degli anni.

Gilbert & Gaillard

Montefalco Rosso DOC
Gilbert Gaillard:   88 punti 

 Granata intenso, ancora giovane. Naso promettente, ciliegia matura, note di erbe essiccate, tocco grigliato. Apertura setosa, bocca strutturata, beverina, piacevole succulenza, ribes, presenza vegetale finale. Insieme ben realizzato, per carne grigliata.   - Gilbert & Gaillard


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Montefalco Rosso DOC - Perticaia

Perticaia produce questo Montefalco Rosso DOC a Montefalco (PG), Umbria. Montefalco Rosso DOC è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di uve sangiovese ; sagrantino ; colorino e ha un volume di 14%. Abbina questo Montefalco Rosso DOC con Grigliata di carne per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Montefalco Rosso DOC di Perticaia su Svinando? Per i caldi toni fruttati e l’assaggio gentile ma corposo. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso fermo secco DOC
ProvenienzaUmbria
UveSangiovese 70%; Sagrantino 15%; Colorino 15%
SensazioniColore rosso rubino intenso; naso fruttato con note di mora, lampone e ricordi di agrumi; bocca di buona struttura, rotonda, giustamente tannica
VinificazioneMacerazione da una a due settimane a seconda del vitigno. Temperatura inferiore ai 30° durante la fermentazione. Temperatura tra 25°/28° nella fase di macerazione con le bucce. Temperatura tra 20°/22° fino a malolattica avvenuta. Affinamento 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia
Gradazione alcolica14% vol.


La vigna

TerrenoCalcareo
Esposizione e altitudineSud - SudOvest, 330 - 350 m s.l.m.
Metodo di allevamentoCordone speronato
Densità d'impianto5.000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

Temperatura di servizio16°
Quando berloOggi – 3 anni
AbbinamentoAntipasti, primi piatti della cucina mediterranea, secondi di carne


I Riconoscimenti

Gilbert & Gaillard88/100 punti

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