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Svinando
90
Montefalco Rosso DOC
Perticaia
2012
Umbria, Montefalco (PG)
9,80
(cod. S0376)
Prodotto non disponibile
Una perla rossa dal cuore verde d?Italia

Cosa: Un tipico rosso umbro
Perchè: Per i caldi toni fruttati e l?assaggio gentile ma corposo
Perfetto con: Grigliata di carne

Montefalco Rosso DOC - Perticaia

Mora, lampone, poi una suadente sfumatura agrumata. In bocca è un velluto, nonostante l’ottima struttura e i muscoli di sangiovese e sagrantino. Scopri il territorio di Montefalco con questa piccola perla firmata da un’azienda che in pochi anni è diventata punto di riferimento della zona. 88 punti Gilbert e Gaillard!

Nel Montefalco Rosso 2012 il vitigno a bacca scura più importante del Centro Italia, il sangiovese, viene arricchito da un tocco di sagrantino, re del territorio di Montefalco, e da una spruzzata di colorino. Poi 18 mesi di affinamento, solo in acciaio e bottiglia. Ne risulta un rosso fresco, fruttato, appena appena tannico, perfetto a tutto pasto. Ottimo oggi, non teme però qualche anno di invecchiamento. Il vino giusto per avvicinarsi all’Umbria enologica e allo stile Perticaia. Nell’antico linguaggio contadino umbro La Perticaia era l’aratro. Guido Guardigli ha deciso di chiamare così l’azienda per sottolineare il legame indissolubile con la terra, il profondo radicamento al territorio. E come spiega Guido l’obiettivo di Perticaia è quello di “produrre vini con uve di produzione propria, con vitigni del posto, cioè vitigni che l’ambiente ha selezionato e plasmato per trasmettere a noi tutti l’originalità, la personalità di questo luogo: l’Umbria.” Quindici ettari di vigneto, coltivati per più di metà a sagrantino, e per il resto a sangiovese, colorino, trebbiano spoletino e grechetto. I vigneti si trovano su terreni collinari in posizione ideale, esposti a sud-sudovest, intorno ai 350 metri di altitudine. Le due “P” incrociate del logo identificano il “Progetto Perticaia”, e anche la filosofia che vi sta alla base: “Pensa Positivo”. Una filosofia vincente, almeno a giudicare dagli importanti riconoscimenti nazionali e internazionali collezionati da Perticaia nel corso degli anni.

Scheda Tecnica

Montefalco Rosso DOC - Perticaia

Perticaia produce questo Montefalco Rosso DOC a Montefalco (PG), Umbria. Montefalco Rosso DOC è un vino Rosso fermo secco DOC, a base di Sangiovese 70%; Sagrantino 15%; Colorino 15% e ha un volume di 14% vol..
Abbina questo Montefalco Rosso DOC con Grigliata di carne per apprezzarlo pienamente. Perchè comprare Montefalco Rosso DOC di Perticaia su Svinando? Per i caldi toni fruttati e l?assaggio gentile ma corposo. Parola del team di Svinando Wine Club.

Il Vino
  • Tipologia Rosso fermo secco DOC
  • Provenienza Umbria
  • Uve Sangiovese 70%; Sagrantino 15%; Colorino 15%
  • Sensazioni Colore rosso rubino intenso; naso fruttato con note di mora, lampone e ricordi di agrumi; bocca di buona struttura, rotonda, giustamente tannica
  • Vinificazione Macerazione da una a due settimane a seconda del vitigno. Temperatura inferiore ai 30° durante la fermentazione. Temperatura tra 25°/28° nella fase di macerazione con le bucce. Temperatura tra 20°/22° fino a malolattica avvenuta. Affinamento 12 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Temperatura di servizio 16°
  • Quando berlo Oggi ? 3 anni
  • Abbinamento Antipasti, primi piatti della cucina mediterranea, secondi di carne
La Vigna
  • Terreno Calcareo
  • Esposizione e altitudine Sud - SudOvest, 330 - 350 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 5.000 ceppi per ettaro

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Il Consigliato della Settimana

92

Brunello di Montalcino DOCG Campaperi

Il vero appassionato quando sente parlare di Brunello si mette sull'attenti, inutile negarlo. Il Brunello di Montalcino Campaperi de Il Valentiano, non sfugge a questa regola. Marziale, infatti, nell'inanellare con precisione le caratteristiche che hanno fatto di questo vino un campione del Made in Italy, si permette alcune peculiarità, tali da renderlo un must per chi cerca quella bottiglia speciale che faccia fare alla propria collezione il salto di qualità. Prodotto dalle uve del più antico vigneto della cantina, il Brunello di Montalcino Campaperi Il Valentiano sfoggia un colore rosso brillante, un bouquet ampio che spazia dai sentori di frutti di bosco alla vaniglia, un gusto pieno e morbido, uniti a una lunghissima persistenza aromatica. La struttura è importante, in linea con un nome tanto blasonato, e a una struttura così rilevante è bene accostare piatti sostanziosi, ricchi di sapore e scrupolosamente cucinati nel solco della tradizione. Non disdegna abbinamenti meno scontati: una degustazione con un calice di Brunello accanto a cioccolato fondente è semplicemente favolosa. Il Brunello di Montalcino Campaperi schiude orizzonti di piacere travolgenti: un vino da provare, assolutamente.

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

Scoprilo Subito

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