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Primitivo Barrique BIO Salento IGT

Primitivo Barrique BIO Salento IGT.
Biologico
Da Regalare
Perrini
Annata: 2014
Provenienza: Puglia, Castellaneta (TA)
0
€9,70
Formato l. ()
cod. S0722
Vittima del suo successo
Bio è mio!

Cosa: Un vitigno storico pugliese
Perché: Ci piace scoprire cosa comunica ogni Primitivo
Perfetto con: Cutturidd di pecora

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
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Primitivo Barrique BIO Salento IGT
Perrini
Annata: 2014
Provenienza: Puglia, Castellaneta (TA)
€ 9,70
Formato l. ()
cod. S0722
Vittima del suo successo
Bio è mio!

Cosa: Un vitigno storico pugliese
Perché: Ci piace scoprire cosa comunica ogni Primitivo
Perfetto con: Cutturidd di pecora

Commercializzato da: Svinando Wine Club via G. Cane 47bis-50 12055 Diano d'Alba (CN) - Italia
Scheda Tecnica
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Le caratteristiche
  • TipologiaRosso fermo secco IGT
  • Provenienza Puglia
  • Uve Primitivo 100%
  • Sensazioni Di colore granato scuro, con intense note di frutta cotta. Una volta assaggiato si percepisce l?ottimo equilibrio tra corpo ben presente e struttura morbida e avvolgente
  • Vinificazione Vinificazione in rosso, in piccoli tini a temperatura controllata per un paio di settimane. Affinamento minimo di 12 mesi in barrique di rovere. Maturato in bottiglia nella cantina sotterranea
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
  • Allergeni Contiene solfiti
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio.
  • Temperatura di servizio 18°
  • BicchiereGran balon/Borgogna
  • Quando berlo Entro 4 anni da oggi
  • Abbinamento Primi e secondi conditi, carni bianche e rosse, salumi, formaggi a media ed alta stagionatura
La Vigna
  • Terreno Scuro, calcareo, argilloso, ricco di fossili preistorici, frammisto a terreno rosso, franco, limoso con piccoli ciottoli tondi di origine alluvionale
  • Esposizione e altitudine Sud, da 50 a 280m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto Da 3500 a 4000 ceppi per ettaro
    Primitivo Barrique BIO Salento IGT

  • Il Primitivo Barrique 2014 BIO di Perrini ci ha convinti con un’interpretazione sì strutturata ma che raggiunge altissimi livelli di eleganza e bellezza. Da questa zona della Puglia centrale nasce questo vino ricco e rotondo, anche grazie ai 12 mesi passati in barrique di rovere, esempio perfetto per iniziare a scoprire le meravigliose sfaccettature che può assumere il Primitivo rispetto al terroir di provenienza. 

    Situata in una posizione ideale tra mare e collina, nella città di Castellaneta, l'Azienda Perrini vanta un'invidiabile produzione di vini e altri prodotti biologici. 50 ettari a cavallo tra Puglia e Basilicata, dove la famiglia Perrini con mamma Tonia, Mila, Vito, Lucia ed i piccoli Stefano Maria ed Antonia Raisel, coltiva con amore e rispetto i frutti della terra. E in attesa di assaggiare la marmellata, ci gustiamo questo ottimo Primitivo!

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