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Le Piagge Sangiovese Toscana IGT 2019
91
-26%

Le Piagge Sangiovese Toscana IGT

Muschi Alti
Annata: 2019
Provenienza: Toscana, Campagnatico(GR)
19.00
14,00
€ 18,67/lt.
cod. S2773

Il buon Sangiovese domato dal tonneaux

Cosa: Il più tradizionale dei rossi toscani
Perché: Per chi cerca un compagno di merenda
Perfetto con: Bistecca alla brace

Le Piagge Sangiovese Toscana IGT - Muschi Alti

In Toscana non ha rivali. E più in genere in tutto il centro Italia è il Sangiovese a dominare quasi senza rivali. Del resto è da questo antico vitigno che provengono alcuni dei vini rossi più interessanti d’Italia. Nella zona di Grosseto, a Campagnatico per la precisione, Muschi Alti dà vita a questo interessante Sangiovese in purezza. Le Piagge è frutto di una vinificazione accurata delle migliori uve raccolte nei vigneti aziendali e di una maturazione di circa un anno in tonneaux di rovere francese di Allier. Del resto il Sangiovese ha sempre un tannino piuttosto evidente e l’affinamento in legno è quasi indispensabile per domarlo come si deve. Terminata la sua lavorazione, però, questo Sangiovese è subito pronto a deliziare il nostro palato, sposandosi perfettamente con piatti saporiti e succosi come una bella bistecca alla brace. Alla toscana, sia chiaro, ossia servita con un contorno di fagiolini bianchi, una generosa spolverata di pepe e una goccia di olio buono.

La storia di Muschi Alti inizia nel 1997, quando la famiglia Ottonelli acquista una tenuta nella zona di produzione del vino Montecucco. Oggi l'azienda produce vini da uve Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Vermentino, Alicante Bousquet. Vigneti, caratterizzati da un magico mix di suoli differenti che garantiscono alle uve, in particolare quelle a bacca rossa, di produrre grandi vini. Ma c’è di più. I vigneti aziendali, infatti, godono di una eccellente esposizione a sud ovest e di una benefica escursione termica fra giorno e notte. Tutto questo garantisce un equilibrato sviluppo delle uve tra maturazione e concentrazione. Sette ettari complessivi da cui si producono circa 20 mila bottiglie all'anno, di cui più o meno un terzo sono Montecucco rosso DOC, il vino più rappresentativo dell’azienda e una delle più giovani e promettenti DOC della Toscana.

85 Punti

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco IGT
  • Provenienza Toscana
  • Uve Sangiovese 100%
  • Sensazioni L’impatto olfattivo è complesso, pulito, delicato e avvolgente, con aromi di vaniglia e cacao e sentori di spezie
  • Vinificazione Vinificazione in acciaio a temperatura controllata. Invecchiamento in tonneaux in rovere francese di Allier (12 mesi)
  • Gradazione Alcolica 13,50% vol
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Refrigerare al massimo 24h prima del servizio. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 16°
  • Bicchiere Bordeaux
  • Quando berlo entro 5 anni da oggi
  • Abbinamento Primi piatti con sughi di carne
La Vigna
  • Terreno Terreno sabbioso con scheletro.
  • Esposizione e altitudine Sud 250mt s.l.m
  • Metodo di allevamento Cordone speronato
  • Densità d'impianto 3300ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Luca Maroni 85
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

Imballo Speciale
Assicurazione Gratuita
Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Sicomoro Morellino di Scansano Riserva DOCG

Sicomoro è il Morellino Riserva proposto dalla Cantina Cooperativa dei Vignaioli del Morellino. Sangiovese in purezza, proveniente dai vigneti più vocati della regione, e raccolto a perfetta maturazione fenolica, ossia quando l'uva ha già raggiunto la giusta colorazione e le bucce sono pronte a cedere al vino i loro profumi migliori. Dopo la raccolta, le uve vengono velocemente conferite in cantina per dare inizio alla lavorazione. Si inizia con una fase di macerazione delle bucce, a circa 35°C per 12 ore, seguita dalla fermentazione, sempre a temperatura controllata. In totale il processo si prolunga per oltre 12 giorni. Segue la cosiddetta malolattica, che avviene naturalmente pochi giorni dopo la svinatura, e l'affinamento in cantina. Il risultato è un vino caratterizzato da un bel colore rosso rubino concentrato. Al naso, dolci note speziate e fruttate di marasca, frutti di bosco, cannella e vaniglia. In bocca è pieno e secco. Naturalmente dotato di tannini potenti, ma eleganti, ben bilanciati dal calore alcolico e dalla morbidezza.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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