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-24%

Viognier Calypsos Piemonte DOC

Montalbera
Annata: 2019
Provenienza: Piemonte, Castagnole Monferrato (AT)
12.50
Disponibili: 6
9,50
€ 12,67/lt.
cod. S2324

Un bel bianco piemontese che regala molte soddisfazioni

Cosa: Uve Viogner in purezza per un vino di grande piacevolezza
Perché: Per scoprire i suoi sentori particolari, e innamorarsene
Perfetto con: Sushi e pesce crudo in generale

Viognier Calypsos Piemonte DOC - Montalbera

Il Viogner è un'uva molto particolare. Originaria della Valle del Rodano nel Nord della Francia, è un vitigno che per molti anni ha rischiato di scomparire completamente dalle tavole degli appassionati di tutto il mondo. Per fortuna negli ultimi anni diversi vignaioli, francesi ma anche italiani, lo hanno reimpiantato nei loro vigneti dove viene utilizzato per creare vini dal profilo aromatico molto particolare. E' questo il caso anche di Montalbera che ha deciso di vinificare in purezza il Viogner in Piemonte e di proporlo con l'etichetta Calypsos. Nel bicchiere si presenta di un bel colore giallo paglierino non troppo carico, al naso rivela sentori tipici di frutta fresca e fiori di campo. In bocca è morbido e in parte minerale. Ben equilibrato e dotato di buona struttura e persistenza.

Montalbera è una bella azienda piemontese strettamente legata alla famiglia del suo fondatore, Enrico Riccardo Morando. Da ormai tre generazioni rappresenta con successo il suo territorio nel mondo, producendo vini piemontesi, nel carattere e nello stile. L’azienda conta oggi su un complessivo di circa 110 ettari, distribuiti tra Monferrato e Langa. Tra i suoi vini più rappresentativi non mancano i grandi classici della viticoltura regionale, a partire dal Barolo, ma anche delle chicche enologiche particolarmente interessanti legate alla valorizzazione di un vitigno autoctono come il Ruché. Questa uva, che molti esperti considerano un parente stretto del Pinot Nero, viene lavorata dalla cantina Montalbera e proposta in diverse varianti, alcune addirittura certificate vegane. Tradizione e innovazione convivono perfettamente da queste parti.

Scheda Tecnica

Le caratteristiche
  • TipologiaBianco Fermo Secco DOC
  • Provenienza Piemonte
  • Uve VIOGNIER 100%
  • Sensazioni sensazione al naso: agrumato; in bocca:una bella freschezza accompagnata da acidità e mineralità
  • Vinificazione Vinificazione tradizionale in acciaio
  • Gradazione Alcolica 13.5%
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia in piedi. Refrigerare al massimo 24h prima dell'apertura. Aprire 5 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 12°
  • Bicchiere Tulipano ampio
  • Quando berlo 2 anni da oggi
  • Abbinamento Pesce crudo
La Vigna
  • Terreno terreni sabbiosi-limacciosi
  • Esposizione e altitudine Sud-Ovest 200 m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Spalliera con potatura guyot francese
  • Densità d'impianto 3.500 ceppi per ettaro
Spedizione Gratuita
Con Soli 35euro

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Garanzia Trusted Shops

IL CONSIGLIATO DELLA SETTIMANA

Il Barbiglione Toscana IGT

Premiato dalla critica nazionale e internazionale, il Barbiglione di Usiglian del Vescovo è un bel rosso internazionale frutto di un assemblaggio di Syrah, al 75%, con Cabernet Sauvignon e Merlot. Un vino di grande carattere che non stupisce per la sua capacità di strappare ottimi punteggi dai giudici più severi. Puntare all'eccellenza, però, non è cosa da tutti e richiede una perfetta organizzazione. Per produrre il Barbiglione, ad esempio, le uve devono essere accuratamente selezionate. Solo i grappoli migliori, quelli che hanno raggiunto la piena maturità, possono essere avviati alla vinificazione. Per questo la raccolta è sempre manuale e prima di entrare in cantina ogni grappolo viene accuratamente controllato su un tappeto di cernita. Poi la vinificazione avviene in acciaio, a temperatura controllata, e la malolattica viene svolta in contenitori di cemento. Segue il classico affinamento in barrique e tonneaux nuove, per un periodo di non meno di 12  mesi. Tutto questo si traduce in un vino intenso e ricco. Un bel rosso che non ha fretta di finire nel nostro bicchiere e che sa di poter invecchiare a lungo, anche più di 5 o 6 anni, senza correre il rischio di sembrare affaticato.

......

"Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere."

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