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88
Barbaresco DOCG Froi
Massimo Rivetti
2013
Piemonte, Neive (CN)
21.00
21,00
(cod. S0934)
Prodotto non disponibile
Tanto buono quanto premiato

Cosa: Un Barbaresco premiatissimo
Perché: È buono oggi come domani
Perfetto con: Agnolotti al ragù

Barbaresco DOCG Froi - Massimo Rivetti

Apprezzatissimo anche dalle guide internazionali - 92 punti Wine Spectator, 90 punti Wine Enthusiast, 90 James Sucking e 16+ Jancis Robinson ? il Barbaresco Froi è un ottimo esempio di rispetto della tradizione con uno sguardo al futuro. Ci piace!

Il Barbaresco Froi prende il nome dalla Cascina, situata nel comune di Neive, di proprietà della famiglia Rivetti dal 1947. Con i suoi 12 ettari vitati, Cascina Froi è una delle strutture più antiche della zona e fiore all'occhiello dell'azienda. Massimo Rivetti, azienda storica piemontese, ha i merito di aver saputo coniugare tradizione, modernità e rispetto dell'ambiente, ottenendo nel 2016 anche la certificazione biologica.

92 (2012)

90 (2011)

90

Scheda Tecnica

Il Vino
  • Tipologia Rosso Fermo Secco DOCG
  • Provenienza Piemonte
  • Uve Nebbiolo 100%
  • Sensazioni Annata che si esprime su toni freschi, con profumi di sottobosco e accenni di ciliegia sottospirito. Bocca di ottima struttura, ma vibrante e snella
  • Vinificazione Fermentazione in tini troncoconici a 28°C con lunga macerazione, affinamento per due anni in botti da 2.500L di rovere austriaco
  • Gradazione Alcolica 14% vol.
Consigli di Degustazione
  • Suggerimenti Conservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
  • Temperatura di servizio 18°
  • Bicchiere Gran Balon / Borgogna
  • Quando berlo Entro 4 anni da oggi
  • Abbinamento Ricette a base di carne, dall'antipasto al secondo
La Vigna
  • Terreno Argilloso
  • Esposizione e altitudine Sud-Ovest, 380m s.l.m.
  • Metodo di allevamento Guyot
  • Densità d'impianto 4.000 ceppi per ettaro
I Riconoscimenti
  • Veronelli 92 (2012)
  • Robert Parker 90 (2011)
  • Wine Enthusiast 90

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Con Soli 35euro

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Il Consigliato della Settimana

92

Champagne Romain Tribaut Brut Pur Meunier

Se solo fino a qualche anno fa gli Champagne prodotti da Meunier in purezza erano un'assoluta rarità, oggi sempre più maison puntano su questo vitigno per dar vita a delle Cuvée di grande pregio. Rispetto al Pinot Noir, nobile protagonista di tanti Champagne blasonati, il Meunier dà vita a vini un po' meno strutturati e impegnativi. Gioca tutto sulle note fruttate e floreali che, ben enfatizzate dalla permanenza sui lieviti, dà vita a Champagne di assoluta piacevolezza. Nella lavorazione dei vini base, Romain Tribaut usa anche una parte di botti che aggiunge complessità, e profondità, al risultato finale. Da provare!

Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacere.

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