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Perché: L'azienda Les Cretes vinifica in purezza la Petite Arvine fin dal 1992, epoca in cui la sua produzione era appena agli albori. Le uve vengono coltivate in vigneti altamente frammentati, con elevate densità di impianto dovute alle pendenze dei terreni e su suoli sabbiosi che garantiscono condizioni ottimali per la gestione dei vitigni autoctoni. La valorizzazione di questo terroir parte da un'attenta gestione dei vigneti, con una sostanziale riduzione da parte di Les Cretes nell'uso di fertilizzazioni chimiche e di fitofarmaci.
PREMIATO
James Suckling
Perché: L'azienda Les Cretes vinifica in purezza la Petite Arvine fin dal 1992, epoca in cui la sua produzione era appena agli albori. Le uve vengono coltivate in vigneti altamente frammentati, con elevate densità di impianto dovute alle pendenze dei terreni e su suoli sabbiosi che garantiscono condizioni ottimali per la gestione dei vitigni autoctoni. La valorizzazione di questo terroir parte da un'attenta gestione dei vigneti, con una sostanziale riduzione da parte di Les Cretes nell'uso di fertilizzazioni chimiche e di fitofarmaci.
La zona chiave di produzione della Petite Arvine è situata nella collina antistante al Coteau La Tour, in un paesaggio essenzialmente dominato dagli ardui pendii vitati. In questo straordinario territorio di montagna Les Cretes ha creato una relazione univoca tra gli influssi degli agenti naturali e lo sviluppo della Petite Arvine, dando vita a un vino fresco e minerale, con un'intensa componente aromatica e una spiccata morbidezza.
Giallo paglierino con riflessi verdognoli, limpido e cristallino,
Gusto Equilibrato e morbido, persistente e di spiccata salinità
Profumo Delicato e floreale, con sentori fruttati che richiamano il pompelmo e il frutto della passione. In abbinamento antipasti caldi di pesce,uova e torte salate,stuzzichini, antipasti di pesce affumicato, formaggi freschi, zuppa di pesce in bianco, tartare di pesce, risotto ai frutti di mare.
This is always a delightful and exotic white and shows guava peel, dried citrus, kiwi fruit and dried jasmine. Full-bodied and oily but dialed-in and tangy. Drink now.
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