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Heredia Pinot Nero Trentino DOC - Le Meridiane Cantina Sociale Trento

Le Meridiane Cantina Sociale Trento, 2014
Trentino - Alto Adige , Trento (TN)

Heredia Pinot Nero Trentino DOC  di Le Meridiane Cantina Sociale Trento

Un Pinot Nero esemplare

Cosa Un elegantissimo rosso trentino
Perchè E' un Pinot Nero esemplare
Perfetto con Lepre al ginepro
Consegna gratuita a partire da 6 bottiglie
87
Voto Svinando

Disponibilità: In stock

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Heredia Pinot Nero Trentino DOC - Le Meridiane Cantina Sociale Trento

Le Meridiane Cantina Sociale Trento, 2014

Elegantissima interpretazione del Pinot Nero quella della Linea Heredia de Le Meridiane. Si ispira ai grandi rossi di Borgogna, ed esprime i toni freschi tipici dell'annata 2014. Leggero e suadente, con sfumature fruttate e dolci pennellate date dall'affinamento in legno. Corpo snello e tannino setoso per un vino esemplare nella sua categoria. Non fartelo scappare!

Heredia è l’unità di misura usata in campo agricolo: si chiamava così la porzione di terra assegnata per particolari meriti e trasmessa per via ereditaria. Da qui il nome di questa Linea speciale di cui fa parte anche il Pinot Nero che ti presentiamo oggi. Le Cantine Sociali in Trentino in Italia sono quelle che d sempre raggiungono livelli qualitativi migliori. Ne è un esempio la Cantina Sociale di Trento che dal 1956 produce vini di grande qualità. Oggi la nuova struttura è caratterizzata da forti criteri di eco-sosteniilità, risponde alle esigenze di una produzione sempre più compatibile con l’ambiente e, come un tempo, continua a tutelare e promuovere la tipicità dei vini trentini.

logo Luca Maroni

Heredia Pinot Nero Trentino DOC
Luca Maroni:   89 punti 

 Eccellente fra i rossi la morbidezza palatale del Pinot Nero Heredia 2014, vera polpa di ciliegia vanigliata pura   - Luca Maroni


consigliato da Lorenzo Triolo

Aristippo dei giorni nostri, la tavola è il suo regno, la bottiglia il suo tesoro, il bicchiere la sua spada. Per lui il vino è un piacere quotidiano, che deve stupire e appagare i sensi, e il piacere è il fine ultimo dell’esistenza. Nonostante la giovane età è un tipo molto tradizionale e a tavola apprezza le denominazioni più classiche. E chi non stappa in compagnia, gode solo a metà.

 Un giorno senza vino è un giorno perso e tutto è follia nel mondo ciò che non è piacer 

Scheda Tecnica di  

Heredia Pinot Nero Trentino DOC - Le Meridiane Cantina Sociale Trento

Le Meridiane Cantina Sociale Trento produce questo Heredia Pinot Nero Trentino DOC a Trento (TN), Trentino - Alto Adige. Heredia Pinot Nero Trentino DOC è un vino Rosso Fermo Secco DOC, a base di uve pinot nero e ha un volume di 13%. Abbina questo Heredia Pinot Nero Trentino DOC con Lepre al ginepro per apprezzarlo pienamente. Perché comprare Heredia Pinot Nero Trentino DOC di Le Meridiane Cantina Sociale Trento su Svinando? E' un Pinot Nero esemplare. Parola di Lorenzo Triolo.

Il Vino

TipologiaRosso Fermo Secco DOC
ProvenienzaTrentino - Alto Adige
UvePinot Nero 100%
SensazioniFresco, leggero, con note fruttate e vanigliate date dall'affinamento in legno. Corpo snello e tannino setoso
VinificazioneLe uve provenienti da piccoli vigneti sui fianchi delle vallate con buona esposizione e ventilazione vengono raccolte a mano, diraspate con cura e fatte fermentare in piccoli recipienti d’acciaio con frequenti rimontaggi allo scopo di mantenere sommerso il “cappello” formato dalle bucce, ed in questo modo estrarre delicatamente le sostanze aromatiche e tanniche in esse contenute. Dopo 8/10 giorni in cui avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura che non supera i 25/27°C, il vino nuovo viene posto in piccole botti di legno dove completa, con la fermentazione malolattica, la sua formazione. Segue quindi un primo travaso ed inizia l’affinamento per almeno 15 mesi in barriques di diverso legno ed età, terminato il quale segue un assemblaggio in acciaio e dopo poco l’imbottigliamento.
Gradazione alcolica13% vol.


La vigna

TerrenoTerreni autoctoni o di accumulo, poveri di sostanza organica
Esposizione e altitudineSud/ovest, 300/450 m slm
Metodo di allevamentoGuyot o altre forme a spalliera che riducono la carica di gemme per ceppo.
Densità d'impianto4000 ceppi per ettaro


Consigli di degustazione

SuggerimentiConservare in luogo fresco, lontano dalla luce, bottiglia coricata. Non Refrigerare. Aprire almeno 15 minuti prima del servizio
Temperatura di servizio18°
BicchiereGran Balon / Borgogna
Quando berloEntro 2 anni da oggi
AbbinamentoPuò essere servito a tutto pasto e si accosta con soddisfazione a risotti e bolliti


I Riconoscimenti

Veronelli89/100 (2013)
Luca Maroni89/99
Douja d'OrPremio 2017
Mundus ViniGold (2010)

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